Masak Rendang Sapi Bikin Lapar || Masakan Desa || Masakan Indonesia || Resep Sederhana
Apakah kamu mencari resep masakan yang sederhana tetapi lezat? Masak Rendang Sapi bisa menjadi pilihanmu. Rendang adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah yang kaya akan rasa gurih dan pedas. Kali ini, kita akan belajar cara membuat rendang sapi yang lezat dan cocok untuk keluarga besar.
Bahan-bahan yang kamu perlukan:
– 1 kg daging sapi
– 400 ml santan kental
– 200 ml air
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun kunyit, sobek-sobek
– 4 buah cabai merah besar, iris serong
– 5 buah cabai rawit, iris halus atau sesuai selera
– 1 sdm garam
– 1 sdm gula merah
– 2 lembar daun salam
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah dalam memasak rendang sapi:
1. Potong daging sapi menjadi ukuran sedang.
2. Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis daun salam, daun jeruk, serai, dan cabai merah besar hingga harum.
3. Masukkan daging sapi dan aduk rata hingga berubah warna.
4. Tuangkan santan dan air ke dalam wajan.
5. Tambahkan daun kunyit, garam, dan gula merah. Aduk rata.
6. Masak daging sapi dengan api kecil selama 2-3 jam hingga rendang matang dan bumbu meresap.
7. Apabila rendang belum cukup kering, tambahkan api sedang hingga santan menyusut dan rendang terlihat kering dan berminyak.
8. Terakhir, tambahkan cabai rawit sesuai selera. Aduk rata.
9. Sajikan rendang sapi dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya.
Bagaimana? Ternyata mudah kan membuat rendang sapi yang lezat. Dengan bumbu yang tepat dan cara memasak yang benar, kamu bisa membuat rendang yang enak dan cocok untuk keluarga besar.
Ringkasan:
– Potong daging sapi menjadi ukuran sedang
– Tumis daun salam, daun jeruk, serai, dan cabai merah besar hingga harum
– Masukkan daging sapi dan aduk rata
– Tambahkan santan, air, dan bumbu
– Masak dengan api kecil selama 2-3 jam hingga matang
– Tambahkan api sedang hingga santan menyusut
– Terakhir tambahkan cabai rawit dan sajikan dengan nasi putih hangat.
