Resep Masakan Sederhana untuk Menu Sahur dan Buka Puasa
Bulan suci Ramadan sudah tiba, dan kita semua berusaha untuk memaksimalkan ibadah kita di bulan penuh berkah ini. Selama Ramadan, kita perlu memikirkan menu sahur dan buka puasa yang sehat dan lezat untuk menjaga tubuh kita tetap kuat dan sehat sepanjang bulan. Berikut adalah enam resep masakan sederhana yang cocok sebagai menu sahur dan buka puasa.
1. Mie Goreng Telur
Bahan-bahan:
– Mie instan
– Telur
– Bawang putih
– Bawang merah
– Cabai (bisa skip jika tidak suka pedas)
– Tomat
– Sawi hijau
– Minyak goreng
– Kecap manis
Cara membuat:
1. Rebus mie instan sampai matang, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum. Masukkan telur yang sudah dikocok.
3. Setelah telur matang, masukkan potongan tomat dan sawi hijau. Tambahkan kecap manis dan mie yang sudah direbus. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
4. Angkat dan sajikan.
2. Ayam Goreng Kremes
Bahan-bahan:
– Ayam potong sesuai selera
– Tepung terigu
– Tepung beras
– Baking powder
– Garam
– Merica
– Air
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan kental.
2. Lumuri ayam dengan adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
3. Untuk kremesnya, aduk tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan air hingga adonan berbutir-butir.
4. Goreng adonan tepung hingga kuning kecoklatan, lalu taburkan di atas ayam goreng.
3. Sayur Asem
Bahan-bahan:
– Kacang panjang
– Terong ungu
– Jagung manis
– Tomat
– Cabai rawit
– Gula merah
– Asam Jawa
– Garam
– Air
Cara membuat:
1. Iris kacang panjang dan terong ungu, potong jagung manis, potong tomat, dan cabai rawit.
2. Masak air, lalu tambahkan potongan sayuran. Tunggu sampai sayuran setengah matang.
3. Tambahkan gula merah, asam jawa, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang dan kuahnya kental.
4. Angkat dan sajikan.
4. Nasi Goreng Kampung
Bahan-bahan:
– Nasi putih
– Bawang putih
– Bawang merah
– Cabe merah
– Telur
– Kecap manis
– Garam
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum.
2. Masukkan nasi, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya.
3. Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk rata hingga telur matang.
4. Angkat dan sajikan.
5. Tumis Buncis
Bahan-bahan:
– Buncis
– Bawang putih
– Bawang merah
– Cabai merah
– Kecap manis
– Garam
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Potong buncis dan iris bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
3. Masukkan buncis, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya.
4. Tumis hingga buncis matang dan empuk.
5. Angkat dan sajikan.
6. Es Buah
Bahan-bahan:
– Naga
– Jambu biji
– Semangka
– Melon
– Sirup cocopandan
– Es batu
Cara membuat:
1. Potong buah-buahan sesuai selera.
2. Masukkan buah-buahan ke atas es batu di dalam mangkuk.
3. Tuangkan sirup cocopandan di atas buah-buahan.
4. Es buah siap dinikmati.
Ringkasan:
– Mie goreng telur adalah menu yang mudah dan cepat dibuat.
– Ayam goreng kremes bisa dijadikan menu berbuka puasa yang nikmat.
– Sayur asem sehat dan segar untuk menu berbuka.
– Nasi goreng kampung adalah menu yang lezat dan cepat dibuat.
– Tumis buncis cocok sebagai lauk sederhana.
– Es buah yang sehat dan menyegarkan sebagai hidangan penutup.
