Sudah menjadi tradisi bagi masyarakat Muslim untuk menyiapkan menu sahur dan buka puasa yang bergizi dan menyehatkan. Namun, seringkali kita menggunakan banyak minyak dan bahan-bahan mahal untuk meramu hidangan tersebut. Apakah ada cara untuk menyiapkan hidangan sahur dan buka puasa yang hemat dan tanpa minyak? Tentu saja ada! Berikut adalah resep menu sahur dan buka puasa tanpa minyak dan hemat yang cocok untuk diet:
1. Ayam Bakar Taoco
Bahan-bahan:
– 500 gr daging ayam
– 2 sdm taoco
– 2 siung bawang putih, dihaluskan
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat:
1. Campurkan taoco, bawang putih, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk dalam wadah.
2. Masukkan daging ayam ke dalam adonan taoco dan campuran bumbu lainnya. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
3. Panggang ayam di atas panggangan atau teflon tanpa minyak hingga matang.
2. Telur Dadar Sayuran
Bahan-bahan:
– 2 butir telur
– 1/4 buah wortel, diparut halus
– 1/4 buah bawang bombay, diiris tipis
– 1/4 sdt garam
– 1/8 sdt merica bubuk
– 1/8 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Kocok telur dengan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk hingga rata.
2. Tambahkan wortel dan bawang bombay ke dalam adonan telur dan aduk rata.
3. Panaskan teflon tanpa minyak. Ketika sudah cukup panas, tuangkan adonan telur dengan sayuran ke dalam teflon dan goreng hingga matang.
3. Sop Sayuran
Bahan-bahan:
– 3 buah wortel, dipotong dadu kecil
– 2 batang seledri, diiris tipis
– 1 buah bawang putih, diiris tipis
– 1 buah bawang bombay, diiris tipis
– 1/4 sdt garam
– 1/8 sdt merica bubuk
– 1/8 sdt kaldu bubuk
– 3 gelas air
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan wortel dan seledri ke dalam tumisan bawang. Tambahkan air dan bumbu garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Masak hingga sayuran matang dan kuahnya mengental.
Dengan memasak menu sahur dan buka puasa tanpa minyak dan hemat seperti resep di atas, kita tidak hanya menghemat uang dan waktu, tapi juga membantu tubuh kita dalam menjaga kesehatan dan menjaga berat badan. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Ayam Bakar Taoco
– Campur taoco, bawang putih, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Masukkan daging ayam dan diamkan selama 30 menit. Panggang di atas panggangan atau teflon tanpa minyak.
– Telur Dadar Sayuran
– Kocok telur dengan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Tambahkan wortel dan bawang bombay. Panaskan teflon tanpa minyak dan goreng adonan hingga matang.
– Sop Sayuran
– Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan wortel dan seledri, tambahkan air dan bumbu garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan kuah mengental.
