Resep Masakan: Rendang Daging Sapi Sederhana Anti Ribet Bikin Nagihh | Bumbunya di Tumis
Rendang daging sapi, salah satu masakan khas Indonesia yang sudah terkenal di dunia. Aroma rempah-rempah yang wangi dan rasa gurih yang lezat menjadi daya tarik rendang ini. Namun, seringkali kita merasa sulit untuk membuat rendang daging tersebut, sehingga kurangnya pengetahuan dan pengalaman dalam memasak membuat rendang ini terkesan sulit dan memerlukan waktu yang cukup lama. Nah, kali ini kami akan berikan resep sederhana untuk membuat rendang daging sapi yang pastinya bikin nagih!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi (potong kecil-kecil)
– 1000 ml santan kental
– 8 butir kemiri
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
– 5 buah cabai merah besar (sesuai selera)
– 3 batang serai (geprek)
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 ruas jari kunyit
– 2 ruas jari jahe
– 1 sdm ketumbar
– 2 sdt garam (sesuai selera)
– 1/2 sdt merica
– minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Pertama-tama, haluskan kemiri dan bawang merah dengan bawang putih. Tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan di atas wajan dengan minyak panas hingga harum.
2. Selanjutnya, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan potongan cabai merah ke dalam tumisan bumbu tersebut. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur sempurna.
3. Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan, dan aduk-aduk hingga daging berubah warna kecoklatan dan meresap bumbu. Tambahkan garam, merica, dan ketumbar.
4. Setelah itu, masukkan santan ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga santan mendidih. Kurangi api, aduk-aduk sesekali dan biarkan sapi matang hingga empuk dan tidak berair serta bumbu meresap ke dalam daging (mungkin butuh waktu sekitar 1-2 jam).
5. Jika rendang sudah matang, angkat dan sajikan rendang dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba resep sederhana dan mudah ini! Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang simple, kini anda bisa merasakan nikmatnya rendang daging sapi yang lezat dan pas di lidah.
Ringkasan:
– Haluskan 8 butir kemiri dan 5 siung bawang merah dengan bawang putih dan tumis bumbu hingga harum di atas wajan
– Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan potongan cabai merah ke dalam tumisan bumbu
– Masukkan potongan daging sapi, garam, merica, dan ketumbar ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga bumbu meresap dan daging berubah warna kecoklatan
– Tuang santan ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga santan mendidih, lalu kurangi api dan biarkan daging matang hingga empuk dan tidak berair serta bumbu meresap ke dalam daging
– Angkat dan sajikan rendang dengan nasi putih hangat.
