Cara Membuat Matcha Milk Crepe
Matcha Milk Crepe adalah makanan penutup asal Jepang yang terbuat dari crepe yang lembut dan dilapisi dengan krim rasa matcha. Makanan ini terkenal dengan rasa manis yang lezat dan sering disajikan pada acara-acara spesial. Berikut ini adalah cara membuat Matcha Milk Crepe:
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 4 butir telur
– 300 ml susu cair
– 2 sendok makan gula
– 2 sendok teh teh bubuk matcha
– 1/4 sendok teh garam
– 50 gram mentega, lelehkan
– 250 ml whipped cream
– 2 sendok teh teh bubuk matcha
– 1 sendok makan gula bubuk
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung terigu, telur, susu cair, gula, bubuk matcha, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata dengan mixer atau whisk hingga tidak ada gumpalan dan adonan tercampur sempurna.
2. Tambahkan mentega leleh ke dalam adonan dan aduk rata.
3. Diamkan adonan selama 10-15 menit hingga adonan menjadi kental.
4. Panaskan wajan datar dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak atau mentega pada wajan agar adonan tidak lengket.
5. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuangkan ke dalam wajan. Ratakan adonan dengan cepat sehingga adonan menyebar di wajan dengan tipis.
6. Masak adonan hingga matang dan warna menjadi kuning keemasan. Balik crepe dan masak bagian lainnya hingga matang serta kecokelatan.
7. Ulangi langkah 5 dan 6 dengan menggunakan sisa adonan hingga adonan habis.
8. Campurkan whipped cream, bubuk matcha, dan gula bubuk dalam mangkuk dan kocok rata hingga teksturnya lembut.
9. Ambil satu lembar crepe dan olesi bagian tengahnya dengan krim rasa matcha. Lipat crepe menjadi empat bagian dan sajikan di atas piring.
Matcha Milk Crepe siap disajikan sebagai makanan penutup yang lezat dan segar! Selamat mencoba!
Summary:
– Siapkan bahan-bahan.
– Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk rata.
– Tambahkan mentega leleh dan diamkan untuk 10-15 menit.
– Panaskan wajan datar dan tuangkan adonan.
– Masak hingga matang dan kecokelatan.
– Campurkan whipped cream, bubuk matcha, dan gula bubuk dan kocok rata.
– Olesi crepe dengan krim matcha dan lipat menjadi empat.
– Sajikan dan nikmati!
