Resep Ayam Bakar Taliwang Teflon
Ayam bakar Taliwang merupakan salah satu makanan khas dari Lombok yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Untuk membuat ayam bakar Taliwang, Anda tidak perlu menggunakan alat yang sulit ditemukan karena Anda bisa menggunakan teflon untuk memasaknya. Berikut adalah resep ayam bakar Taliwang teflon yang mudah dan praktis untuk diikuti.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak goreng
– 200 ml air
Bumbu Halus:
– 6 buah cabe merah
– 5 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 3 butir kemiri
– 2 cm kunyit
– 2 cm jahe
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula merah
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam dan potong menjadi 8 bagian. Setelah itu, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Sementara itu, panaskan teflon dengan api kecil dan tambahkan minyak goreng.
3. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum dan matang.
4. Setelah itu, masukkan ayam dan aduk rata. Tambahkan air dan aduk kembali.
5. Tutup teflon dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap selama 30-40 menit.
6. Sesekali buka tutup teflon untuk memeriksa keadaan ayam. Jika sudah matang dan bumbu meresap, angkat dan hidangkan.
7. Ayam bakar Taliwang siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Demikianlah resep ayam bakar Taliwang teflon yang mudah dan praktis untuk diikuti di rumah. Dengan alat masak yang sederhana, Anda sudah bisa menikmati hidangan khas Lombok ini di rumah.
Ringkasan:
– Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit
– Tumis bumbu halus hingga matang dan harum
– Tambahkan ayam dan aduk rata lalu tambahkan air
– Tutup teflon dan biarkan ayam matang selama 30-40 menit
– Hidangkan dengan nasi hangat dan sambal.
