Resep Masakan Kontinental untuk hidangan spesial!
Masakan kontinental adalah masakan yang terdiri dari berbagai macam hidangan dari Eropa, Amerika dan Australia. Dari semua hidangan kontinental, terdapat beberapa hidangan yang simpel dan mudah dibuat namun menghasilkan rasa yang lezat. Berikut adalah beberapa resep masakan kontinental yang dapat Anda coba di rumah:
1. Lemon Garlic Butter Shrimp
Bahan :
– 500 gram udang mentah (dikerat sayap dan kepalanya)
– 4 sendok makan mentega tawar
– 4 siung bawang putih (dihaluskan)
– 1 sendok makan jus lemon
– 1 sendok teh bubuk merica
– Garam secukupnya
Cara membuat :
1. Panaskan mentega dalam wajan di atas api sedang
2. Tambahkan bawang putih dan aduk hingga harum
3. Tambahkan udang ke dalam wajan, tambahkan bubuk merica, garam dan jus lemon
4. Tumis hingga udang matang dengan baik
5. Sajikan udang dalam piring dan hias dengan potongan lemon
2. Beef Stroganoff
Bahan :
– 500 gram daging sapi (pilih daging has dalam tanpa lemak)
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 buah bawang bombay (dipotong halus)
– 2 siung bawang putih (dihaluskan)
– 1 sendok makan tepung terigu
– 200 ml kaldu sapi
– 200 ml krim asam
– 1 sendok teh mustard
– Garam dan merica secukupnya
– 250 gram mie spaghetti (direbus)
Cara membuat :
1. Potong daging sapi menjadi potongan tipis seukuran serbet
2. Panaskan minyak di atas wajan
3. Tumis bawang bombay hingga harum dan masukkan daging sapi
4. Tumis daging sapi sampai matang dengan baik
5. Tambahkan bawang putih, tepung terigu, dan aduk hingga rata
6. Tuangkan kaldu sapi dan aduk rata
7. Masukkan krim asam dan mustard, tambahkan garam dan merica sesuai selera
8. Tambahkan mie spaghetti dan saus stroganoff pada piring lalu sajikan.
3. Spaghetti Carbonara
Bahan :
– 250 gram mie spaghetti (direbus)
– 100 gram bacons (dipotong tipis)
– 2 siung bawang putih (dihaluskan)
– 2 sendok makan mentega tawar
– 200 ml krim cair
– 1 butir telur ayam
– 1 sendok teh bubuk oregano
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat :
1. Panaskan mentega dalam wajan hingga leleh
2. Tumis bacons dan bawang putih sampai matang
3. Siapkan mangkok, kocok telur hingga tercampur rata
4. Tuang krim cair ke dalam wajan dan masukkan telur yang sudah dikocok kocok
5. Aduk hingga tercampur rata
6. Tambahkan bumbu dan aduk rata
7. Tuang spaghetti ke dalam wajan dan aduk hingga rata
8. Sajikan spaghetti di atas piring dan hias dengan parsley.
Baiklah, itulah beberapa resep masakan kontinental yang dapat di coba di rumah. Dengan mengikuti resep-resep diatas, Anda dapat membuat hidangan yang lezat untuk keluarga atau tamu. Yuk, coba mulai sekarang dan dapurmu jadi lebih berwarna!
