Resep Enak & Mudah Menu Buka Puasa dan Sahur 2021!
Ramadan sudah tiba, saatnya mempersiapkan berbagai menu lezat untuk buka puasa dan sahur. Berikut ini adalah tiga resep yang enak dan mudah untuk disajikan di meja makan keluarga.
1. Sop Ayam
Bahan-bahan:
– 500 gr ayam fillet
– 2 liter air
– 2 buah wortel, potong dadu
– 2 buah kentang, potong dadu
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, memarkan
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu ayam bubuk
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam fillet, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, wortel, kentang, daun salam, serai, merica bubuk, garam, dan kaldu ayam bubuk.
4. Masak hingga semua bahan matang.
5. Sop ayam siap disajikan.
2. Nasi Goreng Kampung
Bahan-bahan:
– 2 piring nasi putih
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris halus
– 1 sdt kecap manis
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, aduk hingga lembut.
3. Tambahkan nasi, garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
5. Nasi goreng kampung siap disajikan.
3. Sate Ayam
Bahan-bahan:
– 500 gr dada ayam, potong dadu
– Tusuk sate secukupnya
– 2 lembar daun jeruk, iris halus
– 2 sdm minyak goreng
Bahan bumbu:
– 5 siung bawang putih
– 5 butir kemiri, sangrai
– 1 sdt ketumbar, sangrai
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula merah
– 1/2 sdt merica
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu dengan blender atau ulekan.
2. Tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk hingga rata dengan bumbu.
4. Tunggu selama 1 jam agar bumbu meresap.
5. Tusuk ayam pada tusuk sate, taburi daun jeruk.
6. Bakar sate ayam hingga matang.
7. Sate ayam siap disajikan dengan saus kacang atau sambal.
Ringkasan:
– Sop Ayam: ayam fillet, wortel, kentang, jahe, merica, dan kaldu ayam.
– Nasi Goreng Kampung: nasi putih, wortel, daun bawang, kecap manis, garam, dan merica.
– Sate Ayam: dada ayam, daun jeruk, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, gula merah, merica, dan sate.
