admin
Makan Malam Nikmat dengan Resep Ayam Bakar Bumbu Padang, Enak Banget Rasanya!
Di malam hari yang dingin, menu makan malam yang nikmat dan hangat sangat diinginkan. Resep ayam bakar bumbu Padang adalah pilihan sempurna yang bisa dipraktikkan di rumah. Resep ini sangat mudah untuk diikuti dan hasilnya pasti enak dan lezat. Inilah resep ayam bakar bumbu Padang yang bisa dijadikan menu makan malam yang nikmat dan hangat.
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bagian
– 3 siung bawang putih, dihaluskan
– 3 siung bawang merah, dihaluskan
– 5 buah cabai merah, dihaluskan
– 3 buah cabai rawit, dihaluskan
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 lembar daun salam
– 2 batang serai, dimemarkan
– 2 lembar daun jeruk purut
– 50 ml air asam Jawa
– 100 ml air putih
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan garam dan air jeruk nipis, aduk rata dan biarkan selama 10-15 menit.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan yang besar, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan serai hingga tercium aroma harum.
3. Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk merata dengan bumbu.
4. Setelah ayam berubah warna, tambahkan air putih, kunyit, ketumbar, garam, gula pasir, air asam Jawa, daun salam dan daun jeruk purut.
5. Aduk merata dan biarkan mendidih di atas api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna, sekitar 30-40 menit.
6. Angkat ayam dan bakar di atas bara api hingga kulit ayam sedikit kering dan garing.
7. Sajikan ayam bakar bumbu Padang dengan nasi hangat dan lalapan segar.
Nikmati kelezatan ayam bakar bumbu Padang yang gurih dan sedap ini bersama keluarga Anda pada malam hari yang dingin. Dijamin enak banget rasanya!
Ringkasan:
– Bahasa: Bahasa Indonesia
– Judul: Makan Malam Nikmat dengan Resep Ayam Bakar Bumbu Padang, Enak Banget Rasanya!
– Tujuan: Membuat menu makan malam yang nikmat dan hangat
– Bahan-bahan: Ayam, bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, daun salam, serai, daun jeruk purut, air asam Jawa, air putih, minyak goreng.
– Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis
2. Tumis bumbu dan serai hingga harum
3. Masukkan ayam dan aduk merata
4. Tambahkan air dan bumbu lainnya, aduk rata
5. Diamkan hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna
6. Bakar ayam hingga sedikit kering dan garing
7. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar.
– Kesimpulan: Ayam bakar bumbu Padang adalah menu makan malam yang nikmat dan hangat yang bisa dibuat dengan mudah di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, pasti menghasilkan hidangan yang lezat dan enak banget rasanya!
