Ayam bakar Kalasan Sanjaya Perumnas 3 Bekasi adalah sebuah hidangan yang terkenal di daerah Bekasi. Hidangan ini mengusung rasa yang khas dengan bumbu rempah yang digunakan untuk mengolah ayam sehingga terasa lebih lezat dan gurih. Berikut ini adalah resep dari hidangan ayam bakar Kalasan Sanjaya Perumnas 3 Bekasi lengkap dengan bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 2 sendok makan gula merah, serut halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan air asam jawa
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun salam
– 5 buah cabai merah besar, iris serong
– 5 buah cabai rawit, iris serong
– 500 ml air
Cara Membuat:
1. Pertama-tama siapkan ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian.
2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 5-10 menit agar bau amis pada ayam hilang.
3. Campurkan gula merah serut halus, kecap manis, garam, dan air asam jawa hingga rata.
4. Setelah itu, lumuri ayam dengan bumbu yang sudah diaduk hingga rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
5. Siapkan wajan atau panci datar, masukkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam wajan dan tambahkan serai, daun salam, cabai merah, cabai rawit, dan air.
6. Masak ayam dengan api kecil selama 30-40 menit hingga matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
7. Setelah ayam matang, angkat dan grill ayam hingga kecokelatan.
8. Ayam bakar Kalasan Sanjaya Perumnas 3 Bekasi siap disajikan.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati hidangan ayam bakar Kalasan Sanjaya Perumnas 3 Bekasi dengan rasa yang khas dan lezat. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Siapkan ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian.
– Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 5-10 menit.
– Campurkan gula merah serut halus, kecap manis, garam, dan air asam jawa hingga rata.
– Lumuri ayam dengan bumbu dan diamkan selama 30 menit.
– Masak ayam dengan api kecil selama 30-40 menit hingga matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
– Grill ayam hingga kecokelatan.
– Hidangan ayam bakar Kalasan Sanjaya Perumnas 3 Bekasi siap disajikan.
