Ayam bakar bumbu rujak merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Bumbu rujak yang dipakai pada ayam bakar ini membuat rasa cita rasanya semakin lezat dan nikmat. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam
– 10 buah cabe merah
– 5 buah cabe rawit
– 2 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 3 cm jahe
– 3 cm kunyit
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula merah
– Jeruk nipis secukupnya
Langkah-langkah:
1. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit dengan blender atau cobek.
2. Tambahkan garam dan gula merah ke bumbu halus. Aduk rata.
3. Lumuri ayam dengan bumbu halus yang sudah dibuat. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
4. Bakar ayam di atas arang atau di dalam oven sampai matang sempurna.
5. Sajikan dengan taburan irisan jeruk nipis.
Bagaimana, cukup mudah bukan? Ayam bakar bumbu rujak sudah siap disajikan.
Ringkasan:
– Ayam potong sekaligus haluskan bahan bumbu nusukan ayam
– Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap
– Bakar sampai matang sempurna
– Taburi irisan jeruk nipis dan siap disajikan.
