Dadar gulung merupakan salah satu kudapan tradisional Indonesia yang sangat terkenal dan sering dihidangkan pada acara-acara tertentu. Kue dadar gulung ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana, namun rasanya sungguh menggoda selera. Jika Anda ingin mencoba membuat dadar gulung yang enak banget di rumah, simaklah berikut ini langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu protein sedang
– 3 butir telur ayam, ambil bagian kuningnya saja
– 500 ml santan kental
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan air daun pandan, atau sesuai selera
Cara membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, telur kuning, dan garam. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan air daun pandan ke dalam campuran tersebut. Aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Siapkan wajan datar dan panaskan di atas kompor dengan api sedang.
5. Ambil satu sendok sayur adonan dadar gulung dan tuang ke dalam wajan. Ratakan tipis-tipis dan tunggu hingga bagian bawahnya matang.
6. Gulung dadar ketika bagian atasnya sudah kering. Lakukan hal yang sama pada adonan dadar gulung yang lain dengan cara yang sama.
7. Sajikan dadar gulung dalam piring dan taburi kelapa parut secukupnya.
Itulah tadi resep cara membuat dadar gulung yang enak banget. Sangat mudah bukan? Anda bisa mempraktikkan langsung di dapur Anda dan menikmati dadar gulung yang lezat bersama keluarga atau teman-teman. Jangan lupa berbagi resep ini pada yang lainnya yah!
Ringkasan:
– Campurkan tepung terigu, telur kuning, dan garam. Lalu tambahkan air daun pandan.
– Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
– Panaskan wajan datar dan tuangkan satu sendok sayur adonan dadar gulung. Ratakan tipis-tipis.
– Gulung dadar ketika bagian atasnya sudah kering.
– Sajikan dengan taburan kelapa parut.
