Ayam Bakar Bumbu Rujak: Resep Ayam Bakar Enak dan Simple dengan Teflon
Ayam bakar bumbu rujak adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan yang satu ini memiliki rasa manis pedas yang khas dan sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama pada saat acara santai dengan keluarga atau teman-teman. Berikut ini adalah resep ayam bakar bumbu rujak dengan menggunakan teflon yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram fillet ayam tanpa kulit
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok makan air asam jawa
– 200 ml air
– 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
– 5 buah cabai rawit
– 4 buah cabai merah
– 4 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 1 sendok teh ketumbar
Cara membuat ayam bakar bumbu rujak:
1. Pertama-tama, cuci bersih fillet ayam dan tiriskan.
2. Siapkan teflon dan panaskan di atas api sedang.
3. Tambahkan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan daun salam, daun jeruk, garam, gula pasir, dan air asam jawa ke dalam teflon. Aduk rata.
5. Masukkan fillet ayam ke dalam teflon dan aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu.
6. Tuangkan air ke dalam teflon dan aduk kembali.
7. Tutup teflon dan biarkan ayam matang selama kurang lebih 15 menit dengan api kecil.
8. Setelah ayam matang, angkat dari teflon dan siap untuk disajikan.
Tips:
– Bagi yang tidak suka bumbu yang pedas, dapat mengurangi jumlah cabai rawit dan cabai merah.
– Jangan terlalu sering membuka tutup teflon ketika ayam sedang dimasak agar air tidak cepat menguap.
– Anda dapat menambahkan sambal atau acar sebagai pelengkap untuk hidangan ayam bakar bumbu rujak.
Dalam artikel ini, kamu telah mempelajari resep ayam bakar bumbu rujak dengan menggunakan teflon yang praktis dan mudah diikuti. Dengan bahan yang sederhana dan mudah ditemukan, kamu dapat membuat hidangan ini di rumah untuk disajikan sebagai hidangan utama. Selamat mencoba!
