Ayam bakar madu, atau lebih dikenal sebagai honey grilled chicken, adalah hidangan ayam yang diolah dengan madu sebagai bahan utama. Banyak yang menyukai hidangan ini karena rasanya yang manis dan gurih. Berikut adalah resep mudah untuk membuat ayam bakar madu dengan menggunakan pan saja:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil
– 2 sendok makan madu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan minyak sayur
– Sedikit daun bawang, iris tipis untuk taburan
– Sedikit minyak sayur untuk mengoles pan
Cara membuat:
1. Campurkan madu, bawang putih, kecap manis, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Tambahkan potongan ayam ke dalam mangkuk tersebut dan balurkan bahan dalam mangkuk hingga tercampur merata dan ayam terlapisi dengan bahan tersebut. Diamkan selama 30 menit agar bahan meresap ke dalam daging ayam.
3. Setelah itu, panaskan pan di atas api sedang hingga pan cukup panas. Olesi pan dengan sedikit minyak sayur.
4. Masukkan potongan ayam ke dalam pan dan panggang selama 3-4 menit atau hingga warna ayam berubah menjadi kecoklatan. Balikkan ayam dan panggang sisi lainnya selama 3-4 menit.
5. Setelah ayam matang, angkat dari pan dan letakkan di atas sebuah piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang.
6. Sajikan ayam bakar madu dengan nasi hangat atau lontong.
Resep ini simpel dan mudah diikuti bahkan oleh pemula sekalipun. Dalam waktu kurang dari 30 menit, Anda bisa menikmati hidangan ayam bakar madu yang lezat dan bergizi. Beberapa keuntungan dari ayam bakar madu ini adalah sebagai berikut:
– Ayam bakar madu rendah lemak karena hanya menggunakan sedikit minyak sayur.
– Kandungan madu dalam bahan membuat hidangan ini kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
– Ayam itu sendiri adalah sumber protein yang baik untuk membangun dan memperbaiki sel-sel dalam tubuh.
– Bahan-bahan yang diolah dalam resep ini mudah didapat di pasar tradisional maupun modern.
