Dadar gulung yang enak dan lezat selalu menjadi pilihan terbaik untuk sarapan atau cemilan. Apalagi jika dadar gulung tersebut dibuat tanpa telur dan tanpa mikser, tentu saja menjadi pilihan yang sehat dan lezat.
Berikut ini adalah resep dadar gulung tanpa telur dan tanpa mikser yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan – bahan yang dibutuhkan :
– 150 gram tepung terigu
– 2 sendok makan tepung tapioka
– 2 sendok makan gula pasir
– Setengah sendok teh garam
– 200 ml air bersih
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.
3. Olesi wajan dadar dengan minyak goreng dan panaskan di atas kompor.
4. Ambil sendok sayur adonan dadar dan tuangkan ke wajan secara perlahan. Ratakan dengan sendok agar adonan dadar menjadi tipis dan merata.
5. Tunggu hingga adonan setengah matang, lalu angkat dan sisihkan di piring.
6. Ulangi langkah nomor 4 dan 5 hingga adonan habis.
7. Siapkan kelapa parut secukupnya dan beri sedikit garam lalu campurkan hingga rata.
8. Ambil selembar dadar gulung, beri kelapa parut diatasnya, lalu gulung dadar perlahan.
9. Ulangi langkah nomor 8 hingga semua dadar gulung terisi kelapa parut.
Dadar gulung isi kelapa tanpa telur dan tanpa mikser siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya bersama dengan teh atau kopi panas pada pagi atau sore hari.
Ringkasan :
– Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan garam
– Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin
– Olesi wajan dadar dengan minyak goreng dan panaskan
– Tuangkan adonan dadar ke wajan secara perlahan hingga tipis dan merata
– Tunggu adonan setengah matang dan angkat
– Siapkan kelapa parut dan campur dengan garam
– Letakan kelapa parut di atas dadar gulung, lalu gulung perlahan
– Sajikan dan nikmati bersama teh atau kopi panas.
