Dadar gulung isi kelapa adalah salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini biasanya terjual di pasar-pasar tradisional atau oleh pedagang kaki lima. Namun, kamu juga bisa membuat dadar gulung isi kelapa sendiri di rumah dengan resep ini.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 125 gram tepung terigu
– 1 butir telur
– 250 ml air kelapa
– Pewarna hijau secukupnya
– Sedikit garam
– 150 gram kelapa parut kasar
– 100 gram gula merah iris tipis
– 50 ml air matang
Cara membuat dadar gulung isi kelapa:
1. Campurkan tepung terigu, telur, air kelapa, garam dan pewarna hijau hingga tercampur rata.
2. Panaskan teflon datar, lalu tuang adonan dadar ke atasnya. Tipiskan adonan hingga membentuk dadar yang tipis dan lebar.
3. Biarkan dadar mengering, kemudian angkat dan sisihkan.
4. Campurkan kelapa parut kasar, gula merah dan air. Aduk hingga tercampur rata.
5. Panaskan wajan datar, lalu masukkan campuran kelapa tadi. Aduk hingga kelapa matang dan gula merah larut.
6. Ambil selembar dadar, lalu beri isi kelapa di atasnya. Gulung dadar hingga rapi dan padat.
7. Lakukan langkah yang sama hingga bahan habis.
8. Potong-potong dadar gulung isi kelapa, lalu sajikan.
Dadar gulung isi kelapa siap menjadi hidangan istimewa untuk keluarga dan teman-teman. Kamu juga bisa menjual dadar gulung isi kelapa sebagai ide usaha yang menguntungkan.
Ringkasan:
– Resep dadar gulung isi kelapa menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah didapat.
– Adonan dadar dibuat tipis dan lebar, lalu diisi dengan campuran kelapa parut kasar, gula merah dan air.
– Dadar di gulung hingga rapi dan padat, lalu di potong-potong dan siap disajikan.
– Dadar gulung isi kelapa bisa dijadikan hidangan istimewa atau dijual sebagai ide usaha yang menguntungkan.
