Resep Mille Crepe Vanilla yang Gampang dan Lezat
Mille crepe adalah sebuah kue tradisional dari Prancis yang sangat terkenal dan diminati di seluruh dunia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang unik menjadikannya sangat disukai oleh banyak orang. Dalam bahasa Prancis, “mille” artinya seribu dan “crepe” artinya pancake atau kue tipis, jadi mille crepe artinya adalah kue tipis yang disusun bertumpuk-tumpuk. Di Indonesia, mille crepe banyak dijual di kedai-kedai kopi atau restoran fancy, dengan berbagai macam rasa dan topping yang bervariasi.
Kali ini, saya akan berbagi resep mille crepe vanilla yang sangat mudah dan lezat untuk kamu coba di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan:
– 9 lembar pancake tipis ukuran 20 cm
– 500 ml susu cair full cream
– 4 kuning telur
– 4 sdm tepung maizena
– 1 sdt pasta vanilla
– 150 gr gula pasir
– 100 gr mentega
Cara membuat:
1. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga lembut dan mengembang, tambahkan tepung maizena dan aduk rata.
2. Panaskan susu cair dan mentega dalam panci dengan api kecil, aduk-aduk hingga mentega meleleh dan susu agak panas.
3. Tuang campuran telur ke dalam panci susu panas sedikit-sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Teruskan memasak adonan hingga kental dan meletup-letup.
4. Matikan api dan tambahkan pasta vanilla, aduk rata, lalu dinginkan adonan.
5. Ambil satu buah pancake tipis, olesi dengan adonan vanilla tipis-tipis, lalu tutup dengan pancake tipis lainnya. Ulangi sampai habis.
6. Dinginkan mille crepe dalam lemari es sekitar 1 jam. Setelah itu, hias sesuai selera dan sajikan.
Mille crepe vanilla siap untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau sahabat terdekat. Rasanya yang manis dan lembut pasti akan membuat kamu ketagihan dan ingin membuatnya lagi di kemudian hari.
Kesimpulan:
Mille crepe vanilla adalah kue tradisional dari Prancis yang sangat terkenal dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kamu bisa membuat kue ini sendiri dan menikmatinya bersama orang-orang terdekat. Berikut adalah kesimpulan dari resep mille crepe vanilla yang sudah dijelaskan di atas:
– Bahan yang dibutuhkan adalah pancake tipis, susu cair full cream, kuning telur, tepung maizena, pasta vanilla, gula pasir, dan mentega.
– Panggang pancake tipis ukuran 20 cm.
– Campurkan telur, gula pasir, dan tepung maizena.
– Panaskan susu cair dan mentega dalam panci dengan api kecil, aduk-aduk hingga mentega meleleh dan susu agak panas.
– Tuang campuran telur ke dalam panci susu panas sedikit-sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Teruskan memasak adonan hingga kental dan meletup-letup.
– Matikan api dan tambahkan pasta vanilla, aduk rata, lalu dinginkan adonan.
– Susun pancake dan adonan vanilla bergantian, lalu dinginkan dalam lemari es selama 1 jam.
– Hias sesuai selera dan nikmati.
