Oseng daging sapi pedas merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat populer di seluruh Indonesia. Oseng daging sapi pedas ini sangat nikmat untuk dikonsumsi, terlebih pada saat disantap bersama nasi putih hangat. Untuk itu, kami akan memberikan resep oseng daging sapi pedas yang mudah dan enak, serta pedesnya bikin nagih.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Daging sapi 500 gram
– Bawang merah 5 siung
– Bawang putih 3 siung
– Cabe merah besar 5 buah
– Cabe rawit merah 10 buah
– Tomat 1 buah
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– Air secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Daun salam 2 lembar
– Serai 1 batang
– Jahe 1 ruas jari
Cara membuat oseng daging sapi pedas:
1. Pertama-tama, bersihkan daging sapi, potong-potong dengan ukuran yang disukai, kemudian lumuri dengan garam dan diamkan selama 10 menit.
2. Selanjutnya, bersihkan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit, serta tomat, lalu potong-potong sesuai dengan selera.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan bawang putih, daun salam, serai dan jahe, aduk hingga harum.
4. Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan, aduk hingga daging berubah warna.
5.Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan cabe merah dan cabe rawit, aduk hingga tercampur rata.
6. Setelah itu, masukkan gula pasir, penyedap rasa, dan tomat yang telah dipotong-potong, aduk hingga merata.
7. Masak oseng daging sapi pedas hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging. Jangan lupa tes rasa.
8. Oseng daging sapi pedas siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat.
Berikut adalah ringkasan cara membuat oseng daging sapi pedas secara mudah dan enak:
1. Bersihkan dan potong daging sapi
2. Bersihkan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit, serta tomat
3. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai dan jahe hingga harum
4. Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna
5. Tambahkan air secukupnya, cabe merah dan cabe rawit, aduk hingga tercampur rata
6. Masukkan gula pasir, penyedap rasa, dan tomat yang telah dipotong-potong, aduk hingga merata
7. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging
8. Oseng daging sapi pedas siap untuk disajikan bersama nasi putih hangat
