Sup kacang merah daging sapi adalah makanan yang cocok untuk dinikmati pada hari-hari yang dingin atau untuk menu makan malam yang lezat. Persiapan dan pembuatannya juga mudah, dan tentunya tidak memakan waktu yang lama. Berikut ini adalah cara membuat sup kacang merah daging sapi yang lezat dan nikmat:
Bahan-bahan:
– 250 gram daging sapi, potong dadu kecil
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah tomat, potong dadu kecil
– 1 batang seledri, cincang halus
– 1 kaleng kacang merah, tiriskan
– 2 liter air
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya
– Daun sop (optional)
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di dalam panci, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna.
3. Masukkan air dan daun sop, jika menggunakan, lalu biarkan mendidih.
4. Setelah air mendidih, kecilkan api dan biarkan sup mendidih selama 45 menit hingga daging empuk.
5. Masukkan kacang merah, tomat, dan seledri, aduk rata.
6. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
7. Angkat sup dan sajikan dalam mangkuk.
Sup kacang merah daging sapi siap disajikan untuk dinikmati dengan nasi atau roti.
Ringkasan:
– Potong daging sapi dan tumis bawang bombay dan bawang putih
– Masukkan air dan batang daun sop
– Tunggu mendidih dan masukkan kacang merah, tomat, dan seledri
– Tambahkan garam dan merica secukupnya
