Ragam Sajian Khas Lebaran di Medan
Lebaran adalah momen penuh kebahagiaan bagi masyarakat Indonesia. Selain berkumpul bersama keluarga, masakan khas Lebaran juga menjadi hal yang dinanti-nanti. Di Medan, ada beberapa masakan khas Lebaran yang bisa kamu coba. Berikut adalah beberapa resep yang bisa kamu buat di rumah.
1. Sate Padang
Sate Padang tak hanya terkenal di Padang, namun juga di kota lain seperti Medan. Sate ini terdiri dari daging, jeroan sapi, hati ayam, dan kuah kacang yang pedas. Caranya cukup mudah, yakni dengan merebus daging hingga empuk, lalu dibakar dan disajikan dengan kuah kacang yang sudah disiapkan.
2. Ketupat
Ketupat menjadi menu wajib di hari Lebaran. Bahan-bahannya cukup sederhana, yakni beras ketan yang dibungkus daun kelapa dan direbus dalam air mendidih selama beberapa jam. Ketupat bisa disantap bersama opor ayam atau rendang.
3. Lontong Sayur
Lontong sayur juga menjadi menu favorit saat Lebaran. Bahan-bahannya terdiri dari lontong, sayur kangkung, tauge, dan potongan daging sapi atau ayam. Caranya cukup mudah, yakni dengan merebus sayur dan daging, lalu ditambahkan santan dan bumbu khas Indonesia.
4. Soto Medan
Soto Medan terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kaya akan rempah. Bahan-bahannya cukup sederhana, yakni ayam, bihun, telur pindang, dan kuah kaldu. Bumbu-bumbunya terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan jahe.
5. Bika Ambon
Bika Ambon merupakan kue khas Medan yang terbuat dari campuran telur, santan, gula, dan tepung terigu. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan kenyal. Cara membuatnya cukup mudah, yakni dengan mencampur semua bahan, lalu dipanggang selama beberapa jam.
Itulah beberapa masakan khas Lebaran yang bisa kamu coba di Medan. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Sate Padang terdiri dari daging, jeroan sapi, dan kuah kacang yang pedas
– Ketupat bisa disantap bersama opor ayam atau rendang
– Lontong sayur terdiri dari lontong, sayur kangkung, tauge, dan potongan daging sapi atau ayam
– Soto Medan terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kaya akan rempah
– Bika Ambon terbuat dari campuran telur, santan, gula, dan tepung terigu
