admin
MENU LEBARAN NON KOLESTEROL / KETUPAT OPOR TANPA SANTAN NO LEMAK NO AMIS
Lebaran merupakan momen yang diidamkan oleh banyak orang, karena momen ini dapat berkumpul bersama keluarga besar dan menikmati berbagai makanan lezat. Tetapi, bagi mereka yang memiliki masalah dengan kolesterol atau ingin menjaga kesehatan, makanan lebaran seperti rendang dan opor ayam, terkadang tidak dapat dimakan dengan leluasa. Untuk itu, dilansirlah kali ini menu lebaran non kolesterol dengan Ketupat Opor Tanpa Santan No Lemak No Amis.
Bahan-bahan:
– 2 bungkus Ketupat Mini Siap Pakai
– 200 gram Kentang, potong dadu kecil
– 100 gram Wortel, potong dadu kecil
– 100 gram Kacang Panjang, potong pendek
– 150 gram Buncis, potong pendek
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 siung bawang merah, cincang halus
– 1 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 2 butir kemiri, sangrai
– 2 cm jahe
– 1 sendok makan Gula Garam secukupnya
– 500 ml Air matang
Cara membuat:
1. Peras Ketupat dengan bantuan Sarung Tangan agar Ketupat menempel dan menjadi satu. Setelah itu, potong-potong Ketupat dan siapkan dalam piring saji yang disukai.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe bersama daun salam dan serai hingga harum.
3. Masukkan potongan kentang, wortel, kacang panjang dan buncis. Tumis hingga sayuran tercampur rata dengan bumbu.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga sayuran terendam. Masak hingga sayuran empuk.
5. Tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk hingga bumbu menyatu.
6. Tuangkan Opor ke dalam piring saji yang berisi Ketupat.
7. Sajikan Ketupat Opor Tanpa Santan No Lemak No Amis selagi hangat.
Dengan menu lebaran non kolesterol ini, kamu dapat menikmati hidangan lebaran tanpa perlu khawatir dengan kolesterol tinggi. Selain itu, kamu juga dapat menjaga kesehatan tubuhmu. Selamat mencoba!
Summary:
– Ketupat Mini Siap Pakai potong dan siapkan dalam piring saji
– Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe bersama daun salam dan serai hingga harum
– Masukkan potongan kentang, wortel, kacang panjang dan buncis, tambahkan air sedikit demi sedikit, masak hingga sayuran empuk
– Tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk hingga bumbu menyatu
– Tuangkan Opor ke dalam piring saji yang berisi Ketupat, sajikan selagi hangat.
