Resep Ayam Panggang Ala Timur Tengah
Ayam panggang ala Timur Tengah atau juga dikenal dengan nama Shawarma ayam panggang merupakan hidangan yang sangat populer di negara Timur Tengah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti dan saus krim atau tomat.
Berikut adalah resep ayam panggang ala Timur Tengah yang dapat dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 kg daging ayam fillet, potong-potong sesuai selera
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan jintan
– 1 sendok makan paprika bubuk
– 1 sendok teh lada hitam bubuk
– 1 sendok teh cumin bubuk
– 1 sendok makan minyak zaitun
– 1 sendok makan cuka apel
– 1 sendok makan air lemon
– 1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Ambil wadah dan campurkan bawang putih, jintan, paprika bubuk, lada hitam bubuk, cumin bubuk, minyak zaitun, cuka apel, air lemon, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan potongan ayam fillet ke dalam wadah tersebut. Pastikan semua bagian ayam tercampur dengan bumbu. Tutup wadah dan diamkan selama minimal 1 jam supaya bumbu meresap.
3. Setelah satu jam, panaskan oven dengan suhu 200 derajat Celsius.
4. Susun potongan ayam di atas rak oven. Panggang ayam selama 30-35 menit atau hingga matang sempurna.
5. Setelah matang, sajikan ayam panggang dengan nasi atau roti dan saus krim atau tomat.
Ayam panggang ala Timur Tengah siap dinikmati!
Ringkasan:
– Ayam fillet dipotong-potong dan dicampur dengan bumbu jintan, paprika bubuk, lada hitam bubuk, cumin bubuk, minyak zaitun, cuka apel, air lemon, dan garam.
– Ayam dibiarkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
– Ayam dipanggang di dalam oven selama 30-35 menit pada suhu 200 derajat Celsius.
– Sajikan ayam panggang dengan nasi atau roti dan saus krim atau tomat.
