Buka puasa merupakan salah satu momen yang ditunggu-tunggu oleh umat muslim. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, saatnya untuk memanjakan lidah dengan berbagai hidangan lezat. Namun, penting untuk tetap memperhatikan kesehatan dan memilih makanan yang seimbang. Untuk itu, inilah resep buka puasa sehat yang bisa Anda coba: Rolade Tahu Jamur.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 300 gram tahu putih, haluskan
– 100 gram jamur tiram, cincang halus
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sendok makan tepung terigu
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh lada bubuk
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campurkan tahu putih halus, jamur tiram, telur kocok lepas, daun bawang, tepung terigu, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
2. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1 sendok makan adonan tahu di atasnya.
3. Gulung kulit lumpia hingga membentuk rolade. Lipat ujung-ujung kulit lumpia agar adonan tidak keluar.
4. Goreng rolade tahu jamur dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga berwarna kecokelatan.
5. Angkat rolade tahu jamur dan tiriskan minyaknya.
Rolade tahu jamur siap disajikan selagi hangat. Anda juga bisa memberikan sentuhan segar dengan menambahkan mayones atau saus sambal. Resep ini cukup mudah dan praktis dibuat, serta kaya akan protein dari tahu dan jamur.
Kesimpulan:
– Buka puasa sehat dengan Rolade Tahu Jamur
– Bahan-bahan yang dibutuhkan: tahu putih, jamur tiram, telur, daun bawang, tepung terigu, garam, dan lada bubuk
– Campurkan semua bahan, gulung dengan kulit lumpia, dan goreng hingga kecokelatan
– Nikmati rolade tahu jamur selagi hangat dan variasikan dengan mayones atau saus sambal.
