Assalamu’alaikum readers. Bulan Ramadhan sudah tiba, tentunya kita harus mempersiapkan sahur dan berbuka puasa dengan makanan yang enak dan bergizi. Nah, kali ini saya akan berbagi resep Capcay Kuah yang Gampang dan Enak Pastinya untuk menu sahur atau berbuka puasa. Yuk, langsung saja simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
1. 1/4 ekor ayam, potong-potong
2. 8 ekor udang kupas ukuran sedang
3. 1 buah wortel, potong serong tipis
4. 1 buah buncis, potong serong
5. 1 buah kembang kol, potong kotak
6. 1 buah jagung manis, pipil
7. 1 batang daun bawang, iris halus
8. 1 liter kaldu ayam
9. 1 sdm minyak sayur
10. 2 sdt garam
11. 1 sdt merica bubuk
12. 1 buah tomat, iris tipis
Cara Membuat :
1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan.
2. Tumis ayam sampai matang.
3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna
4. Tambahkan wortel, buncis, kembang kol, dan jagung manis. Aduk rata.
5. Tuang kaldu ayam. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
6. Masak hingga sayuran matang dan kuah sedap. (kurang lebih 15 menit)
7. Terakhir, tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Aduk rata. Capcay Kuah siap disajikan!
Ringkasan:
– Untuk membuat Capcay Kuah yang Gampang dan Enak Pastinya, kita membutuhkan bahan-bahan seperti ayam, udang, wortel, buncis, kembang kol, jagung manis, dan lain-lain.
– Panaskan minyak sayur di dalam wajan dan tumis ayam sampai matang.
– Masukkan udang, aduk hingga berubah warna lalu tambahkan sayuran.
– Tuang kaldu ayam dan tambahkan garam serta merica. Aduk rata dan biarkan matang selama kurang lebih 15 menit.
– Terakhir, tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Aduk rata dan siap disajikan!
