Bumbu Ayam Bakar: Resep Ayam Bakar Saus Tiram dan Cara Membuat Ayam Bakar
Ayam bakar adalah salah satu hidangan yang sangat disukai oleh keluarga Indonesia. Dalam pembuatannya, bumbu menjadi hal yang sangat penting untuk memberikan rasa yang pas dan nikmat kepada ayam bakar tersebut. Salah satu bumbu yang bisa digunakan dalam pembuatan ayam bakar adalah bumbu saus tiram. Berikut adalah resep dan cara pembuatan ayam bakar saus tiram:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1/2 sdt garam
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, cuci bersih ayam dan tiriskan.
2. Campurkan bawang putih, jahe, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
3. Aduk rata bahan-bahan tersebut.
4. Celupkan potongan ayam pada bumbu yang sudah dibuat tadi hingga rata.
5. Diamkan ayam selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
6. Panaskan grill atau panggangan dengan api sedang.
7. Panggang ayam hingga matang sambil diolesi air secara berkala.
8. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Bumbu ayam bakar saus tiram ini memberikan cita rasa yang manis dan gurih pada ayam bakar. Dengan cara pembuatan yang mudah, kamu bisa menjadikan ayam bakar ini sebagai menu andalan di rumah. Berikut adalah beberapa point penting yang harus diperhatikan:
– Kepala dan kaki ayam bisa dicampur bersama ayam lainnya untuk membuat ayam bakar.
– Bila ingin lebih sedikit gurih, kurangi penggunaan saus tiram sesuai selera.
– Selalu oleskan air pada ayam agar tidak terlalu kering dan garing.
– Dalam pembuatan ayam bakar, api tidak terlalu besar agar bumbu meresap dan ayam tidak cepat gosong.
