Menu Sahur dan Berbuka Puasa | Resep Simpel Praktis Tetap bergizi
Puasa merupakan ritual yang dilakukan umat muslim selama sebulan penuh. Oleh karena itu, dibutuhkan asupan nutrisi yang cukup dan seimbang selama bulan Ramadan. Pada saat sahur dan berbuka, pilihan makanan yang tepat dapat memberikan energi dan memenuhi kebutuhan gizi tubuh Anda. Berikut resep menu sahur dan berbuka puasa yang simpel praktis tetap bergizi.
1. Menu Sahur: Oatmeal Pisang
Bahan-Bahan:
– 1/2 cup oats
– 1 cup air
– 1 buah pisang, potong kecil-kecil
– 1 sdt gula kelapa
– 1 sdt bubuk kayu manis
Cara Membuat:
1. Rebus 1 cup air, masukkan oatmeal dan masak selama 5-10 menit hingga air menyusut.
2. Tambahkan pisang, gula kelapa, dan kayu manis. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
Fungsi Nutrisi:
Oatmeal mengandung serat dan protein yang tinggi, cocok untuk memulai hari puasa Anda dengan energi yang cukup. Pisang kaya akan kalium untuk menjaga kesehatan jantung.
2. Menu Berbuka: Nasi Ayam Kari
Bahan-Bahan:
– 1 cup nasi putih
– 100gr dada ayam, potong kecil
– 1 buah tomat, potong kecil-kecil
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt bubuk kari
– 1 sdt minyak zaitun
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, tomat, kunyit bubuk, dan bubuk kari. Aduk hingga bumbu merata dan ayam matang.
3. Sajikan nasi dan campurkan dengan ayam kari.
Fungsi Nutrisi:
Ayam merupakan sumber protein, sedangkan nasi putih menjadi sumber karbohidrat utama dalam menu berbuka puasa. Tomat mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah kerusakan sel dalam tubuh.
3. Menu Berbuka: Smoothie Jeruk Nipis
Bahan-Bahan:
– 1 buah jeruk nipis
– 1/2 buah nanas, kupas
– 1 cup air
– 1 sdt madu
Cara Membuat:
1. Peras jeruk nipis dan ambil airnya.
2. Blender nanas, air, dan madu hingga halus.
3. Tambahkan air perasan jeruk nipis ke dalam blender dan aduk rata.
Fungsi Nutrisi:
Smoothie jeruk nipis mengandung vitamin C untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Nanas juga mengandung zat besi yang dapat meningkatkan produksi sel darah merah.
Ringkasan:
– Untuk sahur, disarankan mengonsumsi makanan yang kaya akan serat dan protein seperti oatmeal pisang.
– Menu berbuka yang dicontohkan terdiri dari nasi ayam kari dan smoothie jeruk nipis dengan fungsi nutrisi yang beragam.
– Selalu pastikan untuk mengonsumsi makanan yang seimbang nutrisinya untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda selama bulan Ramadan.
