Ide Masakan Resep AYAM BAKAR BUMBU RUJAK: Empuk Meresap! [Cocok Untuk Sahur] Yang Sehat

Resep AYAM BAKAR BUMBU RUJAK: Empuk Meresap! [Cocok Untuk Sahur]

Bagi penggemar kuliner yang mencari hidangan yang cocok untuk sahur, tidak ada salahnya mencoba resep ayam bakar bumbu rujak yang empuk dan meresap! Berikut ini adalah resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:
– 1 kg ayam potong 8 bagian
– 2 sdm air jeruk nipis
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 1 sdm gula merah, sisir
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
Bumbu Rujak:
– 5 buah cabai rawit merah
– 3 buah cabai merah besar
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 sdm terasi, bakar
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula merah, sisir
– 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
– 1 buah tomat, potong kecil-kecil

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, serai, daun jeruk, gula merah, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit.
2. Sambil menunggu, haluskan semua bahan bumbu rujak.
3. Setelah 30 menit, panggang ayam di atas bara api atau dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat Celcius selama 25-30 menit. Bolak-balik ayam agar matang merata.
4. Sesaat sebelum ayam matang, oleskan bumbu rujak pada ayam dan panggang kembali sebentar hingga bumbu meresap. Jangan lupa untuk memantau agar ayam tidak gosong.
5. Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi putih dan lalapan yang segar.

Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga saat sahur. Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga menyediakan nutrisi yang cukup untuk menjalankan aktifitas sehari-hari. Selamat mencoba!

Ringkasan:
– Ayam bakar bumbu rujak cocok untuk sahur
– Bahan-bahan meliputi ayam, air jeruk nipis, serai, daun jeruk, gula merah, garam, dan merica bubuk.
– Bumbu rujak terdiri dari cabai, bawang, terasi, garam, gula merah, air jeruk nipis, dan tomat.
– Cara membuatnya meliputi lumuri ayam, haluskan bumbu rujak, panggang ayam, dan oleskan bumbu rujak pada ayam saat hampir matang.
– Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi putih dan lalapan.