admin
Bagi pecinta ayam, ayam panggang adalah salah satu sajian yang tidak boleh terlewatkan. Ayam panggang oven atau ayam bakar utuh sangat disukai karena rasanya yang lezat dan dapat dipadukan dengan berbagai macam bahan pelengkap. Berikut ini adalah resep ayam panggang oven atau ayam bakar utuh yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam utuh yang sudah dibersihkan
– 10 siung bawang putih
– 5 buah bawang merah
– 2 ruas jahe
– 1 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 buah cabai merah, iris serong
– 1 sdm minyak goreng
– Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga menjadi pasta kasar.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis pasta bumbu hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, serai, dan cabai merah. Aduk merata.
4. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
5. Setelah bumbu tercampur dengan baik, angkat dari api dan tunggu hingga dingin.
6. Lumuri ayam dengan bumbu hingga merata. Simpan ayam dalam lemari es selama minimal 1 jam.
7. Setelah itu, panggang ayam dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 45 menit atau hingga matang.
8. Balik ayam dan panggang lagi selama 10 menit atau hingga ayam berwarna kecoklatan.
9. Ayam panggang oven atau ayam bakar utuh siap dihidangkan.
Dalam menyajikan ayam panggang, kamu bisa memberikan pelengkap seperti nasi putih, sambal, atau sayuran rebus. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bahan utama adalah ayam utuh yang sudah bersih
– Bumbu terdiri dari bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, serai, cabai merah, minyak goreng, dan garam
– Ayam dilumuri dengan bumbu, disimpan dalam lemari es selama 1 jam, kemudian dipanggang selama 45 menit dengan suhu 200 derajat Celsius, lalu dibalik dan dipanggang lagi selama 10 menit
– Ayam panggang oven atau ayam bakar utuh dapat disajikan dengan nasi putih, sambal, atau sayuran rebus.
