Dadar Gulung Coklat Isi Pisang dan Cream Custard
Dadar gulung coklat isi pisang dan cream custard adalah makanan yang cocok untuk disajikan pada waktu santai dengan keluarga. Kue dadar gulung biasanya terbuat dari tepung ketan dan gula merah yang dibungkus menggunakan kelapa parut. Namun ada varian dadar gulung yang menggunakan campuran cokelat, pisang dan cream custard yang membuat rasanya lebih lezat. Berikut adalah resep dadar gulung tersebut.
Bahan-bahan :
1. 150 gram tepung ketan
2. 1 butir telur ayam
3. 250 ml air kelapa
4. 1/2 sendok teh garam
5. 150 gram gula pasir
6. 100 gram tepung terigu
7. 1 sendok teh pasta coklat
8. 2 buah pisang raja
9. 100 ml susu cair
10. 2 sendok makan maizena
11. 1 sendok makan mentega
12. 1/2 sendok teh vanili bubuk
Cara membuat :
1. Campurkan tepung ketan, telur, air kelapa dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga menjadi adonan yang lembut.
2. Panaskan wajan dadar dan olesi dengan mentega. goreng dadar selama 2-3 menit atau hingga matang. Lakukan untuk adonan keseluruhan.
3. Haluskan pisang dan sisihkan.
4. Campurkan susu cair dan maizena dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan sisihkan.
5. Panaskan susu cair dalam wajan dan tambahkan gula pasir, bubuk vanili dan pasta coklat. Aduk merata.
6. Setelah bahan-bahan tercampur rata, masukkan maizena. Aduk hingga bahan mengental. Masukkan pisang halus dan aduk dengan hati-hati.
7. Gunakan cream custard untuk mengisi dadar gulung.
8. Gulung dadar dan potong sesuai selera.
Dadar gulung coklat isi pisang dan cream custard adalah makanan yang mudah dan cepat dibuat. Berikut adalah ringkasan dari resep tersebut :
Ringkasan :
– Buat adonan tepung ketan, telur, air kelapa dan garam.
– Buat dadar gulung selama 2-3 menit.
– Haluskan pisang dan campurkan dengan susu cair dan maizena.
– Panaskan susu cair dengan tambahan gula pasir, bubuk vanili dan pasta coklat hingga tercampur rata.
– Kemudian masukkan maizena dan pisang halus.
– Isi dadar gulung dengan cream custard.
– Gulung dadar dan potong sesuai selera.
