Halo, para pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas resep masakan yang sedang viral yaitu Lebaran Daging Di Masak Seperti Ini Aja. Sebelum memulai resepnya, pastikan bahannya sudah disiapkan dengan lengkap ya!
Bahan:
– 500-600 gram daging sapi (pilih daging yang bagus dan empuk)
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– 4-5 lembar daun jeruk
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 1-2 batang serai, memarkan
– 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
– 3 sendok makan minyak goreng
– Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
– 6 buah cabai keriting
– 4 buah cabai merah keriting
– 10 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1 ruas jari kunyit
– 1 ruas jari jahe
Cara membuat:
1. Potong daging sapi sesuai ukuran yang diinginkan, kemudian cuci bersih dan tiriskan airnya.
2. Peras air jeruk nipis dan perasampai habis (untuk menghilangkan bau prengus pada daging).
3. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum dan matang.
4. Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga daging berubah warna dan tercampur dengan bumbu.
5. Tuangkan santan ke dalam tumisan daging sapi, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga bumbu meresap ke dalam daging dan santan menyusut.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata dan masak hingga daging empuk.
7. Angkat dan hidangkan dengan nasi putih hangat.
Lebaran Daging Di Masak Seperti Ini Aja siap untuk disajikan! Selamat mencoba dan semoga sukses.
Ringkasan:
– Siapkan bahan dengan lengkap
– Peras air jeruk nipis untuk menghilangkan bau prengus pada daging
– Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, lengkuas, dan serai
– Masukkan potongan daging sapi dan santan, aduk rata dan masak hingga meresap
– Tambahkan garam dan gula secukupnya dan masak hingga daging empuk
