admin
Resep Ayam Goreng Padang Asli
Ayam goreng merupakan salah satu hidangan yang digemari oleh banyak orang. Namun, jika ingin mencoba sesuatu yang berbeda, coba resep ayam goreng Padang asli. Ayam goreng Padang asli memiliki cita rasa yang unik dan khas, sehingga sangat cocok untuk dihidangkan pada acara keluarga atau teman-teman.
Bahan-bahan :
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 2 cm jahe, haluskan
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– ½ sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 500 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat :
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam. Diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Goreng ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Didihkan air, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
4. Taruh ayam goreng ke dalam rebusan bumbu tersebut. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
5. Angkat dan sajikan ayam goreng Padang asli.
Ayam goreng Padang asli bisa disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. Selamat mencoba!
Sinopsis:
– Ayam goreng Padang asli memiliki cita rasa yang unik dan khas.
– Bahan-bahan utama ayam goreng padang asli adalah ayam, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, garam, gula pasir, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan minyak goreng.
– Lumuri ayam dengan bumbu, goreng hingga matang dan tiriskan.
– Buat kuah bumbu dengan merebus air, garam, gula pasir, merica bubuk, dan ketumbar bubuk.
– Taruh ayam goreng ke dalam bumbu tersebut dan masak hingga meresap.
