Resep Ayam Bakar Kecap yang Empuk Cara Buatnya Gampang Bgt!!!
Sekarang ini, tidak sedikit yang sedang mencari resep masakan praktis yang mudah dibuat dan tentunya enak. Salah satu yang sedang populer adalah ayam bakar kecap yang empuk. Untuk itu, berikut ini adalah resep ayam bakar kecap yang empuk dan cara membuatnya juga mudah sekali.
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam potong sesuai selera
– 5 siung bawang putih iris tipis
– 5 sdm kecap manis
– 1 sdt gula merah
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu bubuk
– 1 batang serai (memarkan)
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 buah cabai merah (iris memanjang)
– 100 ml air
Bahan untuk bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah (buang biji)
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
Cara membuat:
1. Pertama-tama, haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
2. Siapkan wajan dengan api sedang, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Setelah harum, masukkan bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk-aduk hingga bawang putih berubah warna.
4. Masukkan ayam yang telah dipotong sesuai selera, aduk rata hingga ayam berwarna coklat keemasan.
5. Selanjutnya, tambahkan kecap manis, gula merah, garam, kaldu bubuk, dan air. Aduk rata dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap hingga air habis dan ayam empuk.
6. Terakhir, tambahkan irisan cabai merah, aduk merata dan matikan api.
Demikianlah resep ayam bakar kecap yang empuk dan mudah untuk dibuat. Selamat mencoba di rumah!
Ringkasan:
– Ayam dipotong sesuai selera
– Bumbu halus diblender atau diulek
– Tumis bumbu halus, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan serai
– Ayam dimasukkan dan diaduk sampai berwarna coklat keemasan
– Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, kaldu bubuk, dan air. Biarkan bumbu meresap hingga air habis dan ayam empuk.
– Terakhir, tambahkan irisan cabai merah dan aduk merata.
