Bumbu Ungkep Ayam – Bisa untuk Ayam Goreng dan Ayam Bakar
Bumbu ungkep ayam adalah resep masakan yang sangat populer di Indonesia. Bumbu ini digunakan untuk memberikan rasa enak pada daging ayam sebelum diolah dengan cara digoreng atau dibakar. Berikut adalah resep bumbu ungkep ayam yang bisa kamu coba sendiri di rumah!
Bahan-bahan:
– Ayam (pilih bagian yang kamu suka)
– Bawang merah
– Bawang putih
– Kemiri
– Jahe
– Kunyit
– Serai
– Lengkuas
– Daun salam
– Daun jeruk
– Gula merah
– Garam
– Minyak goreng
Langkah-langkah:
1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera, dan sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit dengan blender atau ulekan.
3. Potong serai dan lengkuas, kemudian memarkan.
4. Tempatkan ayam dalam wadah, lalu tambahkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk ke dalamnya. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya.
5. Aduk rata hingga bumbu meresap ke semua bagian ayam. Biarkan selama 30 menit hingga satu jam di dalam kulkas.
6. Panaskan minyak goreng dalam penggorengan, lalu goreng ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan atau bakar ayam dengan suhu api sedang hingga matang merata.
Bumbu ungkep ayam ini sangat mudah untuk dibuat dan bisa digunakan untuk membuat ayam goreng atau ayam bakar. Hasilnya akan lebih nikmat dan lezat jika dimasak dengan cara yang tepat. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bumbu ungkep ayam digunakan untuk memberikan rasa enak pada daging ayam sebelum diolah dengan cara digoreng atau dibakar.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah ayam, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula merah, garam, dan minyak goreng.
– Langkah-langkahnya meliputi membersihkan ayam, membuat bumbu, menambahkan bumbu pada ayam dan merendamnya, dan menggoreng atau memanggang.
– Bumbu ungkep ayam mudah untuk dibuat dan hasilnya nikmat serta lezat.
