Makanan Internasional (Nabati)
Siapa yang bilang makanan internasional harus selalu mengandung bahan-bahan mewah dan sulit didapat? Makanan internasional juga bisa dibuat dengan bahan yang lebih mudah ditemukan, seperti Nabati. Salah satu contohnya adalah Falafel, makanan khas Timur Tengah yang terbuat dari kacang-kacangan dan rempah-rempah yang diolah menjadi bola-bola kecil dan digoreng. Berikut ini adalah resep Falafel yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 1 1/2 cangkir kacang polong kering
– 1/2 cangkir daun peterseli
– 1/2 cangkir daun ketumbar
– 1/2 cangkir bawang putih
– 1/4 cangkir tepung terigu
– 1 sdt bubuk jinten
– 1/2 sdt biji adas
– 1/4 sdt lada hitam
– 1/4 sdt kayu manis
– 1 sdt garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam kacang polong kering selama minimal 8 jam atau semalaman. Setelah itu, tiriskan kacang polong dan simpan dalam piring.
2. Blender kacang polong bersama dengan daun peterseli, daun ketumbar, bawang putih, tepung terigu, jinten, biji adas, lada hitam, kayu manis, dan garam hingga halus dan tercampur rata.
3. Ambil 1 sendok makan adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
4. Panaskan minyak goreng di atas wajan, kemudian goreng bola-bola Falafel hingga kuning kecoklatan.
5. Angkat bola-bola Falafel dan tiriskan minyak di atas tisu dapur.
6. Sajikan dengan roti pita, hummus, dan salad.
Nah, itulah resep Falafel yang dapat dijadikan sebagai alternatif makanan internasional yang sehat dan praktis. Dengan bahan utama Nabati, Anda bisa memperoleh nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Falafel adalah makanan khas Timur Tengah yang terbuat dari kacang-kacangan dan rempah-rempah yang diolah menjadi bola-bola kecil dan digoreng.
– Bahan utamanya adalah kacang polong kering, daun peterseli, daun ketumbar, bawang putih, tepung terigu, jinten, biji adas, lada hitam, kayu manis, dan garam.
– Cara membuatnya adalah dengan merebus kacang polong kering, menambahkan rempah-rempah dan bahan lainnya, membuat bola-bola kecil, dan menggorengnya hingga kuning kecoklatan.
– Falafel dapat disajikan dengan roti pita, hummus, dan salad. Makanan ini sehat dan praktis dikonsumsi di manapun.
