admin
Ayam Bakar Padang: Resep Praktis dengan Rasa Pedas Nikmat
Ayam bakar Padang merupakan salah satu jenis masakan khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas yang nikmat. Masakan ini sangat populer di Indonesia sehingga banyak orang yang mengincar kesempatan untuk mencoba resep ini.
Ayam bakar Padang memiliki ciri khas berupa bumbu rempah yang kaya akan rasa dan aroma. Oleh karena itu, pada artikel ini kami akan membagikan resep praktis Ayam Bakar Padang yang bisa kamu coba di rumah. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Ayam Bakar Padang yang lezat dan pedas.
Bahan-Bahan:
– 1 ekor ayam ukuran sedang
– 5 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 lembar daun jeruk
– 2 lembar daun salam
– 1 batang sereh, memarkan
– 2 cm jahe, iris tipis
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 sdm minyak goreng
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu bubuk
– Air secukupnya.
Cara Membuat:
1. Potong ayam menjadi 8 bagian dan cuci bersih, lalu tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.
3. Panaskan minyak goreng pada wajan, lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh hingga harum.
4. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu.
5. Tambahkan air secukupnya, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, sehingga ayam bakar Padang siap disajikan.
Ayam bakar Padang biasanya disajikan bersama nasi putih dan sambal. Kamu juga bisa menambahkan irisan tomat dan mentimun sebagai pelengkap. Untuk membuat masakan ini semakin nikmat, kamu bisa mencicipi sensasi rasa pedas yang dihasilkan oleh resep ini.
Ringkasan:
– Ayam bakar Padang adalah salah satu jenis masakan khas Sumatera Barat.
– Rasa pedas yang nikmat merupakan ciri khas dari masakan ini.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bakar Padang yaitu ayam, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, sereh, jahe, lengkuas, minyak goreng, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan air.
– Cara membuat Ayam Bakar Padang adalah dengan menghaluskan bumbu rempah dan menumisnya bersama dengan ayam hingga bumbu meresap.
