admin
Menu Lebaran Simple dan Enak! Berbagi Kebahagiaan dengan Masakan Sederhana Sehari-hari
Lebaran sudah di depan mata, momen yang dinanti-nanti oleh umat Islam di seluruh dunia. Tidak hanya sebagai momen berkumpul bersama keluarga dan sanak saudara, lebaran juga identik dengan santap bersama berbagai hidangan lezat yang telah disiapkan dengan penuh keceriaan dan kerukunan.
Agar tidak terlalu repot dalam memasak, ada berbagai resep masakan sederhana sehari-hari yang bisa disajikan saat lebaran nanti. Dengan memilih bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang mudah dipraktikkan, hidangan lebaran pun akan tetap lezat dan mengundang selera.
Berikut ini beberapa resep masakan sederhana sehari-hari yang bisa dijadikan pilihan untuk hidangan lebaran:
1. Resep Ketupat Sayur Ayam
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam, potong-potong
– 500 gram ketupat
– 500 ml kaldu ayam
– 200 gram tauge
– 2 buah wortel, serut
– 2 batang seledri, iris halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm minyak goreng
– Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
– Tumis bawang putih hingga harum.
– Masukkan potongan ayam, aduk hingga daging ayam berubah warna.
– Tambahkan tauge dan seledri, aduk rata.
– Tuangkan kaldu ayam, masak hingga semua bahan matang.
– Tambahkan garam dan merica secukupnya.
– Sajikan ketupat dan sayur ayam.
2. Resep Tahu Isi Sayur
Bahan-bahan:
– 500 gram tahu putih
– 100 gram wortel, parut halus
– 100 gram tauge
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm tepung terigu
– Minyak goreng secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
– Pisahkan tahu dari kulitnya, hancurkan tahu dengan garpu.
– Tumis bawang putih hingga harum.
– Masukkan wortel, tauge, dan daun bawang, aduk rata.
– Tambahkan tahu yang sudah dihancurkan, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
– Tambahkan tepung terigu, aduk hingga adonan kalis dan lembut.
– Ambil sejumput adonan, bentuk bulatan pipih.
– Panaskan minyak goreng, goreng tahu isi hingga kecoklatan.
– Angkat dan sajikan tahu isi sayur hangat dengan sambal.
3. Resep Kue Rebus Ketan Hitam
Bahan-bahan:
– 300 gram ketan hitam
– 200 ml santan kental
– 100 gram gula merah, serut halus
– 1 lembar daun pandan
– 1/2 sdt garam
– 800 ml air
Cara memasak:
– Rendam ketan hitam selama 1 jam.
– Masak santan bersama gula merah, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
– Masukkan ketan hitam, aduk rata.
– Tambahkan air, masak hingga ketan hitam matang dan kuah meresap.
– Sajikan kue rebus ketan hitam hangat.
Dengan resep-resep yang sederhana dan mudah dipraktikkan seperti di atas, hidangan lebaran pun bisa terus mengundang selera dan menjadi momen kebersamaan yang lebih spesial bersama keluarga dan sanak saudara.
Ringkasan:
– Resep Ketupat Sayur Ayam
– Bahan: daging ayam, ketupat, kaldu ayam, tauge, wortel, seledri, bawang putih, minyak goreng, garam, merica.
– Cara memasak: tumis bawang putih, masukkan potongan ayam, tambahkan sayur, tuangkan kaldu ayam, masak hingga matang, tambahkan garam dan merica, sajikan.
– Resep Tahu Isi Sayur
– Bahan: tahu putih, wortel, tauge, daun bawang, bawang putih, tepung terigu, minyak goreng, garam, merica.
– Cara memasak: hancurkan tahu, tumis bawang putih, masukkan sayur, tambahkan tahu, tambahkan tepung terigu, bentuk bulatan pipih, goreng hingga kecoklatan, sajikan dengan sambal.
– Resep Kue Rebus Ketan Hitam
– Bahan: ketan hitam, santan kental, gula merah, daun pandan, garam, air.
– Cara memasak: rendam ketan hitam, masak santan bersama gula merah, masukkan ketan hitam, tambahkan air, masak hingga matang, sajikan.
