Resep Mille Crepes Gluten Free | Resep Mille Crepes Anti Ribet
Mille Crepes merupakan kudapan asal Prancis yang terdiri dari lapisan-lapisan kue tipis yang diisi dengan berbagai macam krim. Kudapan ini populer di Indonesia dan memiliki banyak varian rasa seperti green tea, coklat, dan vanilla. Namun, bagi mereka yang memiliki alergi atau intoleransi gluten, sulit untuk menikmati mille crepes karena biasanya terbuat dari tepung terigu. Oleh karena itu, kami akan membagikan Resep Mille Crepes Gluten Free yang anti ribet.
Bahan-bahan:
– 1 1/2 cup tepung beras ketan (glutinous rice flour)
– 1/2 cup tepung kentang
– 1/4 tsp garam
– 6 telur
– 3/4 cup margarin, dilelehkan
– 3/4 cup gula halus
– 4 1/2 cup susu cair
– 1 sdt vanilla extract
Bahan untuk krim:
– 4 sachet whipping cream bubuk
– 2 cup susu dingin
– 1/4 cup gula halus
– 1 sdt vanilla extract
– pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat:
1. Campurkan tepung beras ketan, tepung kentang, dan garam dalam sebuah mangkuk. Sisihkan.
2. Campurkan telur, margarin, dan gula halus dalam mangkuk besar. Kocok menggunakan mixer hingga tercampur rata.
3. Tambahkan campuran tepung dan susu cair secara bergantian ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk menggunakan mixer hingga adonan halus dan tercampur rata. Tambahkan vanilla extract dan aduk lagi.
4. Panaskan sisi bawah sebuah wajan datar anti lengket dengan api sedang.
5. Ambil 1/4 cup adonan dan tuangkan ke dalam wajan. Ratakan adonan dengan menggunakan spatula dan masak hingga bagian atas adonan mengering dan pinggirannya kecoklatan.
6. Angkat adonan dari wajan dan letakkan diatas selembar kertas roti. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis. Diamkan sejenak hingga kue mendingin.
7. Campurkan whipping cream bubuk, susu dingin, gula halus, dan vanilla extract dalam mangkuk. Kocok menggunakan mixer hingga adonan mengembang dan padat. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
8. Ambil selembar kue tipis dan olesi dengan krim. Letakkan satu lagi kue diatas krim dan olesi dengan krim kembali. Ulangi hingga semua kue habis dan krim habis.
9. Dinginkan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam sebelum dihidangkan.
Jika Anda mencari alternatif mille crepes yang anti ribet dan gluten free, Resep Mille Crepes Gluten Free ini dapat menjadi pilihan yang tepat bagi Anda. Selamat mencoba!
Summary:
Resep Mille Crepes Gluten Free adalah salah satu alternatif mille crepes yang anti ribet dan bebas gluten. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
– Bahan-bahan: tepung beras ketan, tepung kentang, garam, telur, margarin, gula halus, susu cair, vanilla extract, whipping cream bubuk, susu dingin, gula halus, dan pewarna makanan.
– Cara membuat: campurkan tepung beras ketan, tepung kentang, dan garam; kocok telur, margarin, dan gula halus menggunakan mixer lalu tambahkan campuran tepung dan susu cair secara bergantian; panaskan wajan datar dan tuangkan adonan hingga pinggiran kecoklatan; olesi kue tipis dengan krim dan tumpuk hingga selesai.
– Resep ini dapat menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menikmati mille crepes tanpa harus khawatir dengan alergi atau intoleransi gluten.
