Ayam bakar bumbu rujak adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal karena kelezatannya. Hidangan yang satu ini sangat pas untuk dihidangkan di acara-acara keluarga atau bahkan acara formal. Nah, untuk kamu yang ingin membuat ayam bakar bumbu rujak dirumah, kamu bisa coba ikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 5 sdm kecap manis
– 3 sdm saus sambal
– 2 sdm air asam
– 3 sdm gula merah, sisir halus
– 2 sdm minyak goreng
– 1 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk
– 4 lembar daun salam
– 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Pertama-tama, potong ayam menjadi beberapa bagian. Kemudian, siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Campurkan kecap manis, saus sambal, air asam, gula merah, dan garam ke dalam wadah berukuran sedang. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng di atas api sedang. Tumis serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
4. Setelah itu, masukan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
5. Masukkan bahan campuran kecap dan aduk rata hingga ayam tercampur rata dengan bahan-bahan tersebut.
6. Tambahkan air secukupnya dan diamkan hingga ayam matang dan bumbu meresap. Pasalnya, tanpa adanya air, daging ayam tidak akan matang sempurna.
7. Setelah matang, angkat ayam bakar bumbu rujak dari wajan dan sajikan di piring saji.
Nah, itulah resep singkat dan mudah untuk membuat ayam bakar bumbu rujak. Dengan bahan-bahan dan cara yang sederhana, kamu juga bisa mencoba membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Potong ayam menjadi beberapa bagian
– Campurkan kecap manis, saus sambal, air asam, gula merah, dan garam ke dalam wadah berukuran sedang
– Tumis serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum
– Masukan ayam ke dalam wajan, aduk rata hingga ayam berubah warna
– Masukkan bahan campuran kecap dan aduk rata hingga ayam tercampur rata dengan bahan-bahan tersebut
– Tambahkan air secukupnya dan diamkan hingga ayam matang dan bumbu meresap
– Angkat ayam bakar bumbu rujak dari wajan dan sajikan di piring saji.
