Resep Ayam Bakar Klaten Dengan Bumbu Khas Nusantara KALIAN COBAIN INI !!!
Ayam bakar adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia, banyak sekali jenis ayam bakar yang dijual di berbagai daerah. Salah satu dari sekian banyak jenis ayam bakar adalah Ayam Bakar Klaten.
Ayam Bakar Klaten terkenal dengan rasa bumbunya yang enak dan khas. Berikut ini adalah resep Ayam Bakar Klaten dengan Bumbu Khas Nusantara:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Ayam, potong menjadi empat bagian
2. 10 buah bawang merah, iris tipis
3. 6 siung bawang putih, haluskan
4. 5 cm jahe, haluskan
5. 5 cm kunyit, haluskan
6. 3 batang serai, iris tipis bagian putihnya
7. 5 lembar daun jeruk
8. 2 lembar daun salam
9. 1 ruas lengkuas, memarkan
10. 3 sdm kecap manis
11. 1 sdt garam
12. 1 sdt kunyit bubuk
13. 1 sdt gula merah, serut halus
14. 1/2 sdt merica bubuk
15. 2 sdm minyak sayur
Langkah-langkah pembuatan:
1. Campurkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan garam, haluskan hingga rata
2. Campurkan potongan ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata rata.
3. Masukkan potongan ayam yang sudah dibumbui ke dalam plastik dan diamkan selama 30 menit.
4. Siapkan wajan dengan api sedang, taburi minyak sayur. Masukkan potongan ayam dan remas-remas hingga agak kering.
5. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas, masak hingga harum.
6. Koreksi rasa, tambahkan gula merah, kunyit bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
7. Masukkan kecap manis, aduk hingga ayam terbalut rata dengan bumbu.
8. Lumuri sisa bumbu pada potongan ayam, kemudian panggang ayam dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 10 menit atau hingga ayam matang sempurna.
9. Sajikan Ayam Bakar Klaten dengan Bumbu Khas Nusantara ini di atas piring saji dan nikmati hidangannya selagi hangat.
Bullet points suara resep:
– Bahan-bahan : ayam, bumbu ( bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan garam), serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, kecap manis, gula merah, kunyit bubuk dan merica bubuk.
– Potong ayam, campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan plastik dan diamkan selama 30 menit.
– Rebus ayam dalam air sebentar kemudian panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 10 menit atau hingga ayam matang sempurna.
– Sajikan Ayam Bakar Klaten dengan Bumbu Khas Nusantara yang nikmat dipadukan dengan nasi dan sambal.
