Resep Rendang Daging Sapi Sederhana | Bikin Ketagihan!! Untuk Menu Lebaran
Rendang daging sapi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal hingga ke mancanegara. Masakan ini memang terkesan rumit karena harus memasak daging sampai benar-benar empuk dan bumbu rendang meresap sempurna. Namun, tidak perlu khawatir, sekarang ada resep rendang daging sapi sederhana yang mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi has dalam, dipotong-potong sesuai selera
– 600 ml santan kental
– 5 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula merah
Bumbu Halus:
– 10 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 4 buah cabai rawit
– 3 cm jahe
– 3 cm kunyit
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan daging sapi dan aduk-aduk hingga berubah warna menjadi putih kecoklatan.
3. Masukkan santan kental dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan gula merah dan garam, aduk kembali.
5. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah rendang mengental.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Rendang daging sapi sederhana siap disajikan untuk keluarga atau tamu anda pada saat hari raya Lebaran. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bahan-bahan: daging sapi, santan kental, daun jeruk, serai, daun salam, minyak goreng, garam, dan gula merah.
– Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan kunyit.
– Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Masukkan daging sapi dan santan kental. Tambahkan gula merah dan garam.
– Masak hingga daging empuk dan kuah rendang mengental.
– Sajikan.
