Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh,
Bulan Ramadan adalah bulan yang penuh berkah dan keberkahan. Selama bulan ini, umat Muslim di seluruh dunia berpuasa dan memasak menu sahur dan buka puasa dengan cita rasa yang unik dan menarik. Bagi Anda yang ingin membuat hidangan yang spesial selama Ramadan, berikut ini ada 3 ide menu sahur dan buka puasa yang bisa bikin semua ketagihan!
1. Ayam Goreng Mentega Madu
Ayam goreng mentega madu adalah hidangan yang sangat nikmat untuk dinikmati saat sahur atau buka puasa. Kombinasi antara gurihnya ayam goreng yang renyah dengan lezatnya saus mentega madu, pasti akan membuat selera Anda terpuaskan.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong sesuai selera
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan mentega
– 2 sendok makan madu
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– Air secukupnya
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan garam dan merica. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
3. Panaskan mentega dalam wajan lain, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan kecap manis, madu, air jeruk nipis, dan air ke dalam wajan. Aduk hingga rata dan masak sampai saus mengental.
5. Tambahkan ayam ke dalam wajan dengan saus tersebut, aduk hingga rata.
6. Angkat dan hidangkan segera.
2. Tumis Sayuran dengan Udang
Tumis sayuran dengan udang adalah hidangan yang sehat dan lezat untuk menu sahur atau buka puasa. Kaya akan nutrisi dan protein, hidangan ini bisa dipadukan dengan nasi putih atau mie.
Bahan-bahan:
– 200 gram udang kupas
– 1 buah wortel, iris tipis
– 100 gram buncis, potong menjadi dua
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan udang ke dalam wajan, aduk hingga udang berubah warna.
3. Masukkan wortel dan buncis ke dalam wajan, aduk hingga sayuran agak layu.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica, aduk hingga rata.
5. Angkat dan hidangkan segera.
3. Es Buah Segar
Es buah segar adalah hidangan penutup yang segar dan lezat untuk menu buka puasa. Dalam hidangan ini, Anda bisa memasukkan berbagai jenis buah sesuai selera, seperti jeruk, anggur, kiwi, nanas, dan lain-lain.
Bahan-bahan:
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– 100 gram gula pasir
– 1 liter air
– 500 gram campuran buah segar
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan air jeruk nipis, gula pasir, dan air dalam wadah, aduk hingga gula larut.
2. Masukkan campuran buah segar ke dalam wadah tersebut, aduk hingga tercampur rata.
3. Sajikan es buah segar dalam mangkuk dan tambahkan es batu secukupnya.
Demikianlah 3 ide menu sahur dan buka puasa yang bisa bikin semua ketagihan. Semoga artikel ini dapat bermanfaat untuk Anda yang ingin mencoba membuat hidangan yang spesial selama bulan Ramadan. Selamat mencoba!
Summary:
– Ayam Goreng Mentega Madu
– Ayam goreng renyah dengan saus mentega madu yang lezat
– Bahan-bahan meliputi ayam, kecap manis, mentega, madu, air jeruk nipis, garam dan merica, dan minyak goreng.
– Tumis Sayuran dengan Udang
– Hidangan sehat dan lezat dengan protein dan nutrisi yang kaya
– Bahan-bahan meliputi udang kupas, wortel, buncis, bawang bombay, bawang putih, saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan minyak goreng.
– Es Buah Segar
– Hidangan penutup segar dan lezat dengan berbagai jenis buah segar yang bisa dipilih sesuai selera
– Bahan-bahan meliputi jeruk nipis, gula pasir, air, campuran buah segar, dan es batu.
