DAGING SAPI TUMIS PAPRIKA
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi potong dadu
– 2 buah paprika merah, potong-potong serong
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh gula pasir
– ½ sendok teh garam
– ½ sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan minyak goreng
– Daun bawang secukupnya, iris tipis untuk taburan
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
3. Tambahkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
4. Masukkan paprika, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air, aduk rata dan biarkan mendidih hingga bumbu meresap dan daging empuk.
6. Angkat DAGING SAPI TUMIS PAPRIKA dan sajikan dengan taburan daun bawang.
Tips:
1. Pilih Daging sapi segar dan potong dadu dengan ukuran seragam.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan air saat merebus daging agar tidak terlalu berkuah.
3. Saat memasak, aduk terus agar bumbu meresap sempurna pada daging.
Ringkasan:
– Daging sapi potong dadu, paprika merah serong, bawang bombay iris tipis, bawang putih cincang halus, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk
– Tumis bawang putih, masukkan bawang bombay dan daging sapi hingga berubah warna.
– Masukkan paprika, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
– Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
– Sajikan dengan taburan daun bawang.
