admin
Dadar Gulung Enak, Ekonomis, Awet Tidak Mudah Basi
Dadar Gulung merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia. Makanan tradisional Indonesia ini terdiri dari kulit dadar gulung yang dibuat dari tepung terigu, telur, santan, dan garam serta isiannya bervariasi. Resep dadar gulung umumnya mudah ditemukan dan dipraktikkan oleh berbagai kalangan.
Namun, salah satu kendala yang sering dialami oleh para ibu rumah tangga dalam membuat dadar gulung adalah kesulitan menjaga keawetan dadar gulung agar tidak mudah basi. Nah, kali ini kami akan membagikan Resep Dadar Gulung Enak, Ekonomis, Awet Tidak Mudah Basi yang dapat dijadikan referensi dalam membuat makanan yang lezat dan tahan lama.
Bahan-bahan:
– 200 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 200 ml santan kelapa (dari 1/2 butir kelapa)
– 1/4 sendok teh garam
– Air secukupnya
– 150 gram gula merah
– 100 ml air
– 1 lembar daun pandan
– 250 gram kelapa parut kasar, kukus dan beri sedikit garam
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, telur, santan dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan agak encer.
3. Panaskan teflon antilengket.
4. Tuang adonan tepung di atas wajan teflon ukuran besar tipis-tipis.
5. Goreng hingga matang. Ulangi hingga semua adonan habis.
6. Potong-potong dadar gulung ketebalannya tipis, sisihkan.
7. Campur gula merah, air dan daun pandan. Masak hingga bubuk gula merah larut.
8. Masukkan kelapa parut kasar yang telah dikukus dan diberi sedikit garam. Aduk rata.
Cara menyajikan:
1. Ambil satu potong dadar gulung tipis.
2. Beri isi kelapa parut secukupnya di sebelah satu sisinya.
3. Gulung dadar dan rapatkan ujungnya.
4. Ulangi hingga semua dadar gulung menjadi satu.
5. Dadar Gulung siap disajikan.
Nah, itulah Resep Dadar Gulung Enak, Ekonomis, Awet Tidak Mudah Basi yang bisa Anda coba di rumah. Dibandingkan dengan membuat dadar gulung yang biasa, resep ini dapat digunakan untuk membuat dadar gulung yang tahan lama dan tidak mudah basi. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Resep Dadar Gulung Enak, Ekonomis, Awet Tidak Mudah Basi
– Bahan: tepung terigu, telur, santan kelapa, garam, air, gula merah, air, daun pandan, kelapa parut kasar, garam
– Campur bahan kulit dadar gulung, goreng, potong
– Campur bahan isi, aduk rata
– Ambil satu potong dadar gulung, beri isi, rapatkan
– Dadar Gulung siap disajikan.
