Resep Ayam Kampung Bakar Taliwang & Pelecing Kangkung Asli Enak Part II
Makanan khas Indonesia yang terkenal dengan berbagai rempah dan bumbu yang khas. Salah satu makanan khas Indonesia yang juga sangat populer adalah Ayam Kampung Bakar Taliwang & Pelecing Kangkung Asli Enak. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba hidangan khas Indonesia yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan-bahan Ayam Kampung Bakar Taliwang:
1 ekor ayam Kampung
5 buah colokan sate
3 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan garam
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
4 buah bawang merah
3 buah bawang putih
2 sendok makan ketumbar
2 sendok makan kemiri
1 sendok makan lengkuas
1/2 sendok makan kunyit
Bahan-bahan Pelecing Kangkung:
1 ikat kangkung
3 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
2 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh terasi
Cara membuat Ayam Kampung Bakar Taliwang:
1. Bersihkan ayam kampung dari bulu dan isi perut. Belah ayam menjadi bagian kecil, kemudian tusuk dengan colokan sate.
2. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, ketumbar, kemiri, lengkuas, dan kunyit sampai halus.
3. Tambahkan garam dan air jeruk nipis ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Oleskan bumbu pada ayam yang sudah ditusuk dengan colokan sate.
5. Bakar ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Cara membuat Pelecing Kangkung:
1. Cuci bersih kangkung, potong-potong sesuai selera.
2. Blender bawang putih, cabai rawit, dan terasi sampai halus.
3. Tambahkan garam dan air jeruk nipis ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Berikan bumbu pada kangkung dan aduk rata.
Ayam Kampung Bakar Taliwang & Pelecing Kangkung Asli Enak Siap Disajikan!
Dalam waktu yang kurang lebih 60 menit, hidangan Ayam Kampung Bakar Taliwang & Pelecing Kangkung Asli Enak sudah siap untuk disajikan. Selain memiliki rasa yang lezat, resep ini juga sangat mudah untuk dibuat.
Berikut adalah rangkuman dari resep Ayam Kampung Bakar Taliwang & Pelecing Kangkung:
– Bersihkan ayam kampung dan belah ayam menjadi beberapa bagian kecil. Tusuk ayam dengan colokan sate.
– Blender bumbu untuk ayam kampung menggunakan bawang, cabai, ketumbar, kemiri, lengkuas, dan kunyit.
– Tambahkan garam dan air jeruk nipis pada bumbu ayam kampung yang sudah dihaluskan.
– Oleskan bumbu pada ayam dan bakar hingga matang dan berwarna kecoklatan.
– Cuci bersih kangkung dan potong sesuai selera.
– Blender bumbu untuk pelecing kangkung menggunakan bawang putih, cabai rawit, dan terasi.
– Tambahkan garam dan air jeruk nipis pada bumbu pelecing kangkung yang sudah dihaluskan.
– Berikan bumbu pada kangkung dan aduk rata.
Selamat mencoba resep Ayam Kampung Bakar Taliwang & Pelecing Kangkung Asli Enak!
