Hidangan Lebaran di Rumahku: Sederhana tapi Nikmat Hidup di Desa
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh,
Hari Raya Lebaran adalah momen yang ditunggu-tunggu oleh seluruh umat muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Tradisi berkumpul bersama keluarga, saling memaafkan, dan berbagi makanan adalah hal yang wajib dilakukan pada momen spesial ini. Namun, bukan berarti kita harus menghabiskan banyak uang untuk membuat hidangan yang istimewa. Di rumahku, hidangan Lebaran sederhana namun nikmat dan membuat kami merasa bahagia. Berikut adalah resep hidangan Lebaran di rumahku yang sederhana namun nikmat.
1. Ayam Goreng Kecap
– Bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 sendok makan kecap manis
– Garam secukupnya
– Cara membuat:
– Campurkan ayam dengan bawang putih, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
– Panaskan minyak di wajan. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan dan matang sempurna.
– Sajikan ayam goreng kecap dengan nasi putih dan lalapan segar.
2. Sayur Lodeh
– Bahan:
– 400 ml santan
– 1 buah labu siam, potong dadu
– 100 gr kacang panjang, potong-potong
– 1 buah wortel, potong serong
– 2 lembar daun salam
– Garam dan gula secukupnya
– Cara membuat:
– Rebus labu siam hingga setengah matang.
– Masukkan kacang panjang, wortel, dan daun salam. Tambahkan santan dan aduk rata.
– Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga sayur matang dan santan mengental.
– Sajikan sayur lodeh dengan nasi putih dan kerupuk.
3. Kue Lapis
– Bahan:
– 250 gr tepung beras
– 200 gr gula pasir
– 500 ml santan
– 1/2 sendok teh garam
– Pewarna makanan secukupnya
– Cara membuat:
– Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata.
– Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Tambahkan pewarna makanan pada setiap bagian adonan.
– Panaskan loyang lapis yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan ke dalam loyang secara bergantian hingga semua adonan habis.
– Panggang kue lapis dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga matang sempurna.
– Sajikan kue lapis yang sudah dingin dengan teh hangat.
Tidak perlu membeli bahan-bahan yang mahal dan rumit untuk membuat hidangan Lebaran yang enak. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, kita bisa membuat hidangan Lebaran di rumah yang nikmat dan cocok untuk disajikan bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Summary:
– Ayam Goreng Kecap: ayam, bawang putih, kecap manis, garam
– Sayur Lodeh: santan, labu siam, kacang panjang, wortel, daun salam, garam, gula
– Kue Lapis: tepung beras, gula pasir, santan, garam, pewarna makanan
