Resep Menu Lebaran // Menu Lebaran Idul Fitri
Momen Lebaran Idul Fitri selalu ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Selain sebagai momen bersilaturahmi dengan keluarga, Idul Fitri juga identik dengan hidangan spesial yang disiapkan untuk menyambut tamu. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 3 resep menu Lebaran yang bisa kamu coba di rumah.
1. Ketupat Sayur
Ketupat Sayur merupakan menu khas Lebaran yang biasanya disajikan untuk makan siang bersama keluarga besar. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– Nasi ketupat sebanyak 1 kg
– Sayuran yang sudah dipotong-potong, seperti daun singkong, kangkung, dan kacang panjang
– Bumbu yang dihaluskan: 8 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 cm jahe, 2 cm kunyit, 2 butir kemiri
– 1 liter santan
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
2. Tambahkan santan dan aduk hingga rata
3. Masukkan sayuran dan biarkan hingga matang
4. Sajikan ketupat dan sayur dalam satu piring
2. Rendang Daging
Rendang Daging adalah hidangan Lebaran yang tidak kalah populer. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Rendang Daging:
Bahan-bahan:
– Daging sapi sebanyak 1 kg
– 1 liter santan
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– Bumbu yang dihaluskan: 10 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 3 cm jahe, 3 cm kunyit, 2 butir kemiri, 2 sdt ketumbar, 1 sdt jintan, 5 butir lada hitam, 4 buah cabe merah
– Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus daging hingga empuk
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
3. Tambahkan santan, daun salam, dan serai. Aduk hingga rata
4. Masukkan daging yang sudah direbus tadi
5. Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging
3. Kolak Pisang
Kolak Pisang bisa menjadi pilihan hidangan pencuci mulut saat Lebaran tiba. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– Pisang kepok sebanyak 10 buah, potong-potong
– 1 liter air
– 250 gram gula merah, serut halus
– 2 lembar daun pandan
– 1/2 sdt garam
– 1 liter santan
Cara membuat:
1. Rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam hingga meresap
2. Masukkan pisang dan biarkan hingga matang
3. Tambahkan santan. Aduk hingga rata
4. Angkat dan sajikan dalam mangkuk
Ringkasan:
– Ketupat Sayur: Nasi ketupat, sayuran, bumbu halus, santan, garam.
– Rendang Daging: Daging sapi, santan, daun salam, serai, bumbu halus, garam, gula.
– Kolak Pisang: Pisang kepok, air, gula merah, daun pandan, garam, santan.
