Menu Lebaran Idulfitri Prilly Latuconsina
Menjelang Hari Raya Idulfitri, tak lengkap rasanya jika tak makanan lezat. Sudahkah kamu menyiapkan menu lebaranmu? Jangan khawatir, kali ini kami akan berbagi resep menu lebaran yang sedap dengan bintang tamu khusus, yaitu Prilly Latuconsina! Berikut adalah menu lebaran yang dibuat oleh Prilly Latuconsina.
1. Rendang Ayam
Bahan-bahan:
– 1 kg ayam
– 4 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 liter santan kelapa
– 5 sdm minyak goreng
– 12 butir cengkeh
– 8 butir kapulaga
– 3 cm kayu manis
– 2 sdm gula merah, sisir halus
– Garam secukupnya
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis sampai harum.
2. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong kecil, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan daun jeruk, serai, dan daun salam, aduk rata.
4. Tuangkan santan, masak hingga santan meresap ke dalam ayam.
5. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya, aduk rata dan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
2. Kue Lidah Kucing
Bahan-bahan:
– 4 kuning telur
– 100 gram tepung maizena
– 100 gram tepung terigu
– 100 gram mentega
– 100 gram gula halus
– 1/4 sdt garam
– Vanili bubuk secukupnya
– Pewarna makanan merah (opsional)
Langkah-langkah:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu, aduk rata.
2. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, garam, vanili bubuk, dan pewarna makanan (jika menggunakan), aduk rata.
3. Alasi loyang dengan kertas roti, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan semprotkan adonan tipis-tipis di atas loyang.
4. Panggang di oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang.
5. Setelah matang, angkat kue dan gulung lidah kucing dengan cara membungkusnya menggunakan sendok teh.
3. Es Buah
Bahan-bahan:
– 500 gram buah-buahan segar (jeruk, mangga, jambu biji, nangka, dsb.)
– 2 sdm gula pasir
– 1 sdt garam
– 2 sdm perasan jeruk nipis
– 1/2 botol air soda
– Es batu secukupnya
Langkah-langkah:
1. Potong buah-buahan menjadi ukuran kecil-kecil.
2. Campurkan gula pasir, garam, dan perasan jeruk nipis pada buah-buahan yang sudah dipotong.
3. Masukkan es batu ke dalam mangkuk atau gelas, lalu taruh buah-buahan di atas es batu.
4. Tuang air soda ke dalam gelas atau mangkuk, aduk rata.
5. Es buah siap disajikan!
Itulah tiga menu lebaran yang sedap dan cocok untuk dihidangkan bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga resep ini membantu kamu merayakan lebaran Idulfitri dengan menu yang lezat dan meriah!
Ringkasan:
– Rendang Ayam
– Ayam dipotong kecil, lalu ditumis dengan bumbu halus dan santan hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
– Kue Lidah Kucing
– Mentega, gula halus, kuning telur, tepung maizena, tepung terigu, dan pewarna makanan (jika ingin), diaduk jadi satu, dihias dengan semprotan tipis-tipis di atas loyang, dipanggang hingga matang, lalu digulung.
– Es Buah
– Buah-buahan dicampur dengan gula pasir, garam, dan perasan jeruk nipis, disajikan di atas es batu, lalu dituang dengan air soda.
