Ayam bakar kecap adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari potongan ayam yang dipanggang dengan saus kecap khas Indonesia. Sauce kecap ini memberikan rasa manis dan gurih pada daging ayam yang empuk. Jika Anda ingin mencoba memasak ayam bakar kecap di rumah, berikut resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm kecap asin
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 2 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong kecil-kecil.
2. Haluskan bawang putih dan campurkan dengan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan minyak sayur. Aduk rata.
3. Olesi ayam dengan campuran kecap dan bumbu hingga merata.
4. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
5. Panaskan oven dan panggang ayam selama 30 menit. Bolak-balik ayam agar matang meratay.
Nah, itu dia resep dan cara membuat ayam bakar kecap lezat yang bisa Anda coba di rumah. Berikut beberapa catatan penting untuk memastikan ayam bakar kecap yang lezat dan sukses:
– Pastikan ayam dalam keadaan bersih dan potong kecil-kecil agar bumbu meresap ke dalam daging dengan baik.
– Campuran bumbu kecap dan bawang putih dapat disesuaikan dengan selera. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit atau saus sambal.
– Pastikan oven dalam keadaan panas saat memanggang ayam. Panggang selama 30 menit atau hingga ayam matang merata, sesuai dengan suhu oven masing-masing.
– Bolak-balik ayam saat memanggang agar matang merata.
– Ayam bakar kecap siap disajikan bersama nasi putih hangat dan sayur-sayuran segar.
Selamat mencoba!
