Ayam bakar merupakan salah satu hidangan yang disukai oleh banyak orang di Indonesia. Salah satu jenis ayam bakar yang populer adalah Ayam Bakar Solo. Hidangan ini berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Ayam bakar solo memiliki rasa yang khas dan sangat nikmat untuk disantap bersama keluarga di rumah. Berikut adalah resep Ayam Bakar Solo untuk Makan Bersama di Rumah:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 4 buah kemiri, haluskan
– 1 ruas jahe, memarkan
– 2 buah tomat, potong-potong
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan kecap asin
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan minyak sayur
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, serai, dan tomat. Aduk rata.
4. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak selama 10 menit.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk rata dan masak selama 10 menit hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
6. Angkat ayam bakar solo dan sajikan bersama nasi putih.
Ayam Bakar Solo untuk Makan Bersama di Rumah siap disajikan.
Ringkasan:
Bahan: Ayam, daun salam, serai, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, tomat, kecap manis, kecap asin, garam, minyak sayur
Langkah:
1. Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 10 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu, tambahkan kecap manis, kecap asin, dan garam.
4. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan dan nikmati bersama keluarga di rumah.
