admin
Jika kamu bosan dengan menu yang itu-itu saja, cobalah untuk membuat ayam bakar versi rumah makan Padang. Berikut adalah resep ayam bakar teflon versi rumah makan Padang yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram ayam potong
– 3 sendok makan minyak goreng
– 2 batang serai memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 5 lembar daun salam
– 5 buah cabai merah iris serong
– Garam secukupnya
Bahan bumbu halus:
– 8 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 5 buah cabai merah
– 5 buah cabai rawit merah
– 1 sendok teh garam
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama-tama, cuci bersih ayam kemudian tiriskan.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus dan diamkan selama 30 menit supaya meresap.
3. Panaskan minyak dalam wajan atau teflon.
4. Masukkan ayam dan tumis hingga agak matang. Angkat dan sisihkan ke piring.
5. Panaskan lagi minyak dalam wajan atau teflon yang sama.
6. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan cabai merah. Tumis hingga harum.
7. Masukkan ayam tadi. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
8. Terus tumis ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
9. Setelah matang, angkat dan ayam bakar rasa Padang siap disajikan.
Nikmati ayam bakar teflon dengan nasi putih hangat dan sambal merah pedas. Selamat mencoba!
Ringkasan resep:
– Lumuri ayam dengan bumbu halus dan diamkan selama 30 menit.
– Tumis ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
– Sajikan dengan nasi putih dan sambal merah pedas.
